Resep Macaroni Schotel Tanpa Oven yang Simpel ala Anak Kos

1. 150 gram makaroni, rebus sampai al dente

2. 2 sdm margarin

3. 2 sdm tepung terigu

4. 400 ml susu cair

5. 2 butir telur

6. 100 gram keju parut, cheddar atau quick melt

7. 2 sosis, iris

8. 2 lembar smoked beef

9. 1/2 bawang bombai, cincang

10. Garam secukupnya

11. Merica secukupnya

12. Kaldu bubuk secukupnya

1. Panaskan margarin di atas wajan dan tumis bawang bombai sampai harum dan layu.

2. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan aduk cepat hingga tercampur rata agar tidak menggumpal.

3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai saus mengental dan bertekstur halus.

4. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera, lalu matikan api.

5. Selanjutnya, masukkan telur dan aduk cepat hingga tercampur rata, kemudian tambahkan keju, sosis, serta smoked beef.

6. Masukkan makaroni rebus dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur sempurna.

7. Tuang adonan ke dalam wadah alumunium foil atau wadah kaca yang telah diolesi margarin secara merata, lalu ratakan permukaannya.

8. Masak dengan api kecil sambil ditutup selama sekitar 20–25 menit hingga adonan matang sempurna dan bagian bawahnya set tanpa gosong.

9. Setelah matang, angkat dan macaroni schotel siap untuk disajikan selagi hangat.

1. Rebus makaroni hingga al dente agar tidak terlalu lembek setelah dimasak kembali. Tekstur yang pas membuat schotel tetap enak saat disantap.

2. Selain sosis, kamu bisa memakai ayam suwir, daging cincang, kornet, atau jamur agar rasanya tetap gurih tanpa harus beli bahan tambahan.

3. Tambahkan wortel parut, jagung manis, atau buncis iris tipis untuk memberi tekstur sekaligus bikin hidangan terasa lebih ringan.

4. Keju cheddar parut sudah cukup untuk rasa gurih, tapi bisa dicampur sedikit quick melt kalau ingin tekstur lebih lumer.

5. Rice cooker juga bisa jadi alternatif praktis untuk memasak macaroni schotel tanpa oven. Gunakan mode cook dan perhatikan waktu agar hasilnya tidak terlalu kering.

6. Jika ingin bagian atas macaroni schotel terasa lebih kering dan tidak terlalu lembap, buka tutup teflon pada 5 menit terakhir proses memasak agar uap air keluar.

7. Jika suka rasa pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit atau cabai merah ke dalam adonan sebelum dimasak. Alternatif lainnya, sajikan macaroni schotel dengan tambahan saus sambal sesuai selera agar rasanya makin nendang.

Resep macaroni schotel tanpa oven ini bisa jadi solusi praktis buat anak kos yang ingin makan enak tanpa alat masak ribet. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, kamu tetap bisa menikmati hidangan lezat kapan saja. Yuk, langsung coba resepnya dan rasakan sendiri nikmatnya macaroni schotel simpel ala anak kos!