Martabak mini menjadi salah satu jajanan manis yang selalu berhasil bikin para penikmatnya bernostalgia. Ukurannya yang kecil membuat martabak mini praktis disantap kapan saja, baik sebagai teman minum teh maupun ide jualan rumahan.
Menariknya, kamu tidak perlu timbangan khusus untuk membuatnya, karena adonan martabak mini juga bisa dibuat hanya dengan takaran sendok yang lebih praktis dan mudah diikuti. Kamu pun bebas menambahkan aneka topping favorit, mulai dari cokelat, keju, hingga meses, agar rasanya semakin nikmat.
Nah, kalau ingin mencoba membuat camilan manis yang simpel di rumah, berikut resep martabak mini takaran sendok yang bisa kamu praktikkan.
| Prep Time | 45 Minutes |
| Cook Time | 20 Minutes |
| Portion | 10-12 Portion |
Bahan Martabak Mini Takaran Sendok
- 10 sdm tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 200 ml air
- 1/2 sdt vanila
- margarin secukupnya
Cara Membuat
| 1. Campurkan bahan adonan. | Masukkan tepung terigu, gula, baking powder, dan vanila ke dalam wadah. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus. |
| 2. Diamkan adonan. | Tutup adonan, lalu diamkan selama sekitar 30 menit, agar teksturnya lebih lembut dan bersarang saat dimasak. |
| 3. Tambahkan baking soda. | Setelah didiamkan, masukkan baking soda dan aduk perlahan hingga tercampur rata. |
| 4. Panaskan cetakan. | Olesi cetakan martabak mini atau teflon kecil dengan sedikit margarin, lalu panaskan menggunakan api kecil. |
| 5. Masak adonan. | Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu masak hingga muncul gelembung atau sarang di permukaannya. |
| 6. Tambahkan gula dan topping. | Taburkan sedikit gula saat permukaan mulai berlubang, lalu tutup sebentar hingga matang. |
| 7. Sajikan martabak mini. | Angkat martabak, olesi margarin, lalu beri topping sesuai selera seperti meses, keju, dan susu kental manis. Sajikan martabak mini buatanmu. |