Resep Martabak Tahu yang Krispi dan Gurih, Stok Takjil Buka Puasa
Martabak tahu merupakan salah satu camilan gurih yang disukai banyak orang. Apalagi teksturnya yang krispi dan isiannya melimpah.
Selain nikmat, membuat martabak tahu juga cukup praktis. Kamu hanya perlu mencampurkan beberapa bahan menjadi adonan, lalu bungkus dengan kulit lumpia, dan goreng hingga matang.
Cocok untuk alternatif takjil saat buka puasa atau stok camilan selama Ramadan, berikut resep martabak tahu yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan dan cara membuat martabak tahu
Bahan-bahan:
- 8-10 lembar kulit lumpia
- 1/2 kotak tahu putih
- 2 butir telur
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Hancurkan tahu, lalu masukkan ke dalam wadah.
- Campur dengan daun bawang, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk.
- Tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan selembar kulit lumpia, masukkan adonan secukupnya. Lipat dan rekatkan.
- Lakukan hingga adonan habis, lalu goreng dengan minyak panas hingga matang.
- Angkat dan tiriskan jika sudah matang. Martabak tahu siap dinikmati.
Tips memasak:
- Bisa ditambahkan sayuran sesuai selera, seperti wortel parut.
- Goreng dengan minyak banyak atau deep fry biar hasilnya krispi.
- Sebaiknya goreng langsung adonan yang sudah dibungkus kulit, biar gak sobek karena basah.
Nah, itu dia resep martabak tahu yang krispi dan gurih. Kalau masih ada sisa, kamu bisa simpan sebagai stok frozen food, lho. Selamat mencoba!
