Apem merupakan jajanan tradisional yang memiliki cita rasa gurih legit. Gak heran deh kalo jajanan apem banyak peminatnya, bahkan sering juga disajikan di event tertentu.
Nah buat kamu yang ingin membuat jajanan apem ini di rumah, yuk langsung saja simak resep membuatnya di bawah ini!
Bahan:
Bahan tambahan:
Siapkan panci di atas kompor, masukkan gula merah, air, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Setelah itu nyalakan kompor dengan api sedang, lalu masak hingga mendidih. Matikan kompor, angkat, dan tiriskan.
Kemudian masukkan tepung terigu, tape, vanilla, dan fermipan. Dalam wadah, aduk-aduk hingga merata. Lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Selanjutnya tambahkan air rebusan gula yang sudah direbus tadi ke dalam wadah berisi adonan, diamkan selama 1 jam.
Setelah itu siapkan kukusan, kemudian lapisi tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes. Lalu tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 35 menit.
Selanjutnya setelah adonan sudah matang, angkat dan tiriskan. Setelah itu keluarkan adonan dari dalam loyang, potong-potong dan taburi dengan kelapa parut yang sudah dikukus dengan garam selama 10 menit. Apem tape gula merah siap disajikan.
Sudah kebayang belum nih aroma apem tape gula merah di atas. Bikin nagih bukan? Selamat membuat apem tape gula merah di rumah!