Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak? Rasanya yang gurih bikin kita susah berhenti mengunyah.
Kalau kamu sedang malas datang ke Restoran Padang, bikin sendiri saja di rumah. Caranya? Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng khas Padang yang lezat banget!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Di sisi lain, siapkan wajan panas yang telah diisi dengan bumbu halus, lada, garam, air, dan kaldu jamur. Aduk semua bahan sampai merata.
Tambahkan potongan ayam ke dalam adonan di atas wajan. Pastikan semua bagian ayam terendam dengan adonan. Ungkep ayam dengan dipanaskan menggunakan api kecil sampai bumbunya meresap.
Sisakan sedikit air hasil ungkepan, lalu masukkan telur ke dalamnya. Aduk kembali sampai merata.
Balurkan campuran air ungkepan dengan telur pada ayam. Masak sampai air benar-benar meresap.
Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama dengan nasi, biar makin lezat!
Mikir apa lagi? Yuk, langsung cobain masak ayam goreng khas Padang ini!