Banyak banget kuliner Indonesia yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Salah satunya ayam suwir pedas.
Suwiran daging ayam bagian dada yang dicampur bumbu halus membuat rasanya jadi makin istimewa. Perpaduan rasa bumbu halus, saus, dan merica membuatnya semakin menggugah selera.
Sebenarnya, resep dan cara membuat ayam suwir pedas sangat mudah, lho. Yuk, simak gimana caranya?
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Haluskan bahan-bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan. Sisihkan terlebih dahulu. Siapkan wajan yang telah diberikan minyak, lalu panaskan.
Masukkan bumbu halus bersama saus cabai, tomat, tiram, merica bubuk, dan tomat. Aduk semua bahan sampai matang dan mengeluarkan aroma harum.
Tambahkan air secukupnya bersama ayam suwir ke dalam tumisan bumbu. Aduk semua bahan sampai benar-benar merata. Biarkan bumbunya meresap ke daging ayam suwir.
Cicipi terlebih dahulu sebelum diangkat dari kompor. Pastikan rasanya pas, kamu bisa menambahkan garam atau gula sesuai selera.
Angkat ayam dari kompor, lalu matikan. Letakkan ayam suwir pedas di atas piring terlebih dahulu.
Sajikan bersama dengan nasi hangat dan sambal terasi supaya lebih mantap. Ayam suwir bisa disimpan di kulkas, lalu dipanaskan kembali untuk bekal esok hari.
Nah, itulah resep dan cara membuat ayam suwir pedas yang bisa kamu praktikkan di rumah. Gampang banget, kan?