Resep Babi Kecap yang Empuk dan Lezat

Bahan utama:

1. 1 kg daging babi
2. 2 buah kelopak bunga pekak
3. 6 sdm kecap manis
4. 2 sdm kecap asin
5. 2 sdt minyak wijen
6. 1 buah bawang bombay
7. minyak goreng secukupnya
8. garam secukupnya
9. air secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 5 siung bawang putih
2. 7 siung bawang merah
3. 1 sdt lada hitam bubuk
4. 2 cm jahe, memarkan
5. garam secukupnya

1. Siapkan blender, masukkan potongan bawang putih, bawang merah, jahe, lada hitam, dan garam ke dalamnya
2. Proses semua bahan sampai benar-benar halus
3. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang dan wangi
4. Tambahkan irisan bawang bombay, kelopak bunga pekak, lada hitam dan garam
5. Lalu aduk-aduk hingga layu
6. Masukkan potongan daging babi ke dalam bumbu tumisan, lalu aduk sampai merata
7. Tambahkan air secukupnya bersamaan dengan kecap manis lalu aduk sesekali
8. BIarkan sebentar hingga air mendidih dan berkurang dan agar bumbu kecap meresap ke dagingnya
9. Jika sudah mendidih, bumbui dengan garam sesuai selera lalu aduk kembali hingga daging babi matang
10. Jika sudah matang, pindahkan daging babi kecap ke dalam wadah
11. Berikan taburan daun bawang di atasnya agar semakin lezat

Daging babi kecap siap disajikan, dan disantap dengan nasi putih panas dijamin lezat.

Itulah resep babi kecap dan cara membuatnya yang lembut dan lezat. Sajian ini bisa banget kamu jadikan menu masakan harian, dijamin semuanya pasti suka!