- 2 bungkus bihun
- 1 kg daging babi yang telah dipotong
- 20 siung bawang putih
- 20 buah cabai merah
- 10 batang seledri
- 8 batang daun bawang
- 4 batang sayur sawi
- 2 butir telur ayam
- bawang bombay secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- bubuk ketumbar secukupnya
- garam secukupnya
Resep Masak Bihun Goreng Babi untuk Menu Mengawali Hari
Bihun dikenal sebagai mi dari Tiongkok yang tersebar di berbagai penjuru dunia. Biasanya bihun dimasak dengan bumbu spesial, kemudian dilengkapi lauk yang bikin rasanya makin lezat.
Di Indonesia, biasanya ditambahkan irisan ayam atau seafood. Nah, gimana kalau ditambahkan babi goreng, ya? Yuk, simak cara membuat dan resep bihun goreng babi berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
2. Rendam bihun semalaman penuh
Masukkan bihun ke dalam wadah berisi air dingin, diamkan semalaman penuh. Sisihkan. Untuk daging babinya, pisahkan antara lemak dengan daging. Setelah itu, panaskan lemak babi sampai mengeluarkan minyak di atas wajan.
3. Tumis beberapa bahan di atas wajan
Tambahkan irisan bawang putih, daun seledri, bawang daun, dan bawang bombay, kemudian tumis sampai harum.
Masukkan telur ke dalamnya, lalu orak-arik sampai merata. Campurkan dengan garam, sayur, daging babi, lada bubuk, dan ketumbar bubuk secukupnya.
4. Tambahkan bumbu halus, aduk merata
Masukkan cabai merah, bawang putih, dan lada bubuk ke dalam blender, lalu haluskan. Tambahkan ke dalam tumisan, kemudian aduk kembali sampai merata. Cicipi dahulu biar rasanya pas, bihun goreng babi siap disajikan.
Itulah cara membuat dan resep bihun goreng babi yang praktis. Bisa jadi menu sarapan yang nikmat nih, cocok untuk mengawali harimu.
