Lumpia yang paling terkenal di Indonesia berasal dari Semarang. Cita rasanya khas didapat dari rebung, ayam, dan udang. Gak perlu jauh-jauh ke Semarang untuk bisa menikmatinya setiap saat.
Nah, berikut rekomendasi resep lumpia basah khas Semarang yang lezat, cara membuatnya yang gampang banget. Intip langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan kulit:
Bahan isian:
Siapkan mangkuk besar untuk mencampurkan adonan. Tambahkan tepung terigu, tepung singkong, dan telur, aduk sampai merata. Tuang air secara perlahan-lahan, sembari tetap diaduk dan masukkan garam. Aduk kembali, pastikan benar-benar merata.
Letakkan wajan teflon antilengket dengan lebar kira-kira 16 cm. Setelah itu, berikan sedikit minyak dan panaskan. Saat sudah mulai panas, tuang adonan kulit di atasnya dan bentuk seperti membuat telur dadar tipis-tipis hingga adonan habis.
Siapkan wajan yang sudah diisi minyak, lalu tuang kaldu bersama daun bawang, bawang putih, daging ayam, udang, rebung, dan sayuran-sayuran. Masak semua bahan, sampai agak layu dan mengeluarkan aroma sedap.
Tambahkan garam, lada hitam, saus tiram, dan seledri. Aduk kembali sampai air kaldunya meresap habis. Tiriskan.
Ambil kulit lumpia dan letakkan di atas piring, berikan isian yang sudah dimasak. Lipat semua kulit lumpia serapi mungkin dan gulung.
Setelah itu, siapkan piring saji untuk meletakkan lumpia beserta sausnya. Lumpia basah khas Semarang siap disajikan!
Itulah ulasan mengenai cara membuat resep lumpia basah makanan khas Semarang. Sekarang kamu gak perlu lagi ya beli di luar, karna sudah bisa bikin sendiri di rumah. Selamat mencoba ya!
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.