Puding merupakan salah satu dessert yang paling sering hadir dalam acara-acara tertentu. Jenis puding yang paling umum ditemukan adalah puding polos yang dilengkapi dengan vla atau buah.
Lalu, bagaimana jika puding berisi edible flower atau bunga yang bisa dimakan? Kira-kira bagaimana ya rasanya? Yuk, coba masak dengan resep di bawah ini!
Bahan puding transparan:
Bahan puding lapisan bawah:
Cuci edible flower hingga bersih, lalu letakkan ke dalam wadah atau cetakan puding. Tata sesuai keinginanmu atau mengikuti bentuk wadahnya.
Rebus bubuk puding rasa leci dengan air panas dan tambahkan gula. Aduk-aduk hingga semua bahannya tercampur rata. Setelah matang, diamkan sebentar sampai uapnya menghilang.
Tuangkan puding transparan ini ke dalam wadah edible flower secara perlahan. Sebaiknya tuang puding dalam keadaan hangat, supaya bunganya gak layu. Diamkan hingga dingin atau mengeras.
Rebus puding untuk lapisan keduanya. Campur bubuk puding dengan air panas dan gula seperti cara yang pertama. Warna dan rasa puding untuk lapisan kedua ini bisa disesuaikan dengan seleramu.
Setelah itu, tuang puding lapisan kedua ke dalam wadah yang sudah berisi puding pertama tadi. Diamkan hingga dingin dan mengeras. Selanjutnya, masukkan ke dalam kulkas supaya terasa lebih nikmat.
Gimana, sudah kebayang kenikmatan puding edible flower? Tunggu apa lagi? Langsung bikin aja, yuk!