Menbosha adalah makanan Korea yang terbuat dari roti tawar dengan isian udang yang dicampur dengan aneka bumbu. Bentuknya sekilas mirip sandwich, tapi menbosha bertekstur renyah dan gurih diluar karena digoreng dalam minyak panas.
Cara membuatnya pun cukup mudah dan murah. Penasaran? Yuk intip resepnya berikut ini.
Untuk membuat Menbosha, bahan-bahan yang perlu kamu siapkan antara lain:
Siapkan udang yang telah dikupas, cincang hingga semuanya hancur dan sedikit halus. Kamu juga bisa menghaluskannya menggunakan blender.
Siapkan wadah, masukkan udang yang telah dihaluskan tadi. Tambahkan daun bawang, saus tiram, minyak wijen, putih telur, kaldu bubuk, lada putih, garam, dan tepung tapioka, lalu aduk hingga semuanya tercampur merata.
Siapkan 6 roti tawar, hilangkan kulitnya. Potong 1 roti tawar menjadi 4 bagian. Letakkan diatas telenan, taruh adonan udang diatasnya, ratakan dengan perlahan, lalu tutup kembali dengan roti tawar.
Siapkan pan, lalu panaskan minyak. Goreng Menbosha hingga kecokelatan. Kamu juga bisa menggoreng menggunakan air fryer dengan suhu 200℃ selama 15 menit. Menbosha pun siap dihidangkan.
Cocok banget disantap dengan sambal cocolan sambil nonton drakor bareng bestie. Buat kamu pecinta udang wajib sekali cobain resep ini, selamat mencoba!