- 5 lembar roti tawar kupas (tanpa kulit)
- 200 ml santan kental
- 2,5 buah pisang raja, potong serong dengan ketebalan 1 cm
- 2-3 sendok makan gula pasir
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- garam secukupnya
- air secukupnya (untuk mengukus nagasari)
- daun pisang secukupnya, cuci bersih dan angin-anginkan
3 Resep Menu Takjil non-Gorengan untuk Anak Kos
Buka puasa biasanya identik dengan gorengan hangat yang menggoda selera. Selain enak, makanan ini memang cocok disantap sebagai pengganjal perut sebelum menyantap hidangan utama.
Namun, terlalu banyak gorengan tentu tidak baik untuk kesehatan tubuh, terutama tenggorokan. Bagi anak kos yang ingin pilihan lebih ringan, praktis, dan tetap hemat, takjil non-gorengan bisa jadi solusi cerdas.
Ada banyak resep takjil non-gorengan yang simpel dan ramah di kantong, tapi tetap enak dan cocok untuk berbuka puasa. Bahan-bahannya mudah dibeli di minimarket atau warung terdekat, serta proses pembuatannya gak makan waktu lama.
Yuk, intip resep menu takjil non-gorengan yang cocok banget buat anak kos berikut ini!
1. Resep Nagasari Roti Tawar
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Masukkan santan, gula, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Rebus dengan api sedang sembari diaduk perlahan hingga mendidih (tujuannya biar santan tidak pecah).
- Jika sudah mendidih, angkat dan dinginkan santan pada suhu ruang.
- Ambil selembar roti tawar menggunakan penjepit makanan, lalu celupkan ke dalam santan yang sudah dingin hingga seluruh permukaannya terendam atau basah.
- Siapkan daun pisang, tata roti tawar dan 2-3 potong pisang di atasnya. Jepit atau selimuti pisang dengan roti tawar, kemudian bungkus dengan cara digulung dan lipat kedua ujungnya.
- Ulangi langkah nomor empat sampai seluruh roti tawar, santan, dan pisang habis.
- Didihkan air secukupnya di dalam kukusan dan tata sarangan di dalamnya. Kukus pisang dengan api sedang selama 20-25 menit.
- Angkat dan biarkan dingin pada suhu ruang.
- Nagasari roti tawar siap disajikan untuk takjil buka puasa anak kos.
2. Resep Pisang Bakar Cokelat Keju
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang uli atau kepok matang
- 1 sendok makan margarin
- 2-3 sendok makan meses cokelat
- kental manis cokelat secukupnya
- keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Belah pisang uli atau pisang kepok jadi dua memanjang.
- Siapkan teflon antilengket, lalu panaskan margarin di atasnya.
- Tata pisang di atas teflon dan panggang sampai kedua sisinya kecokelatan. Angkat dan tata di atas piring saji.
- Ulangi langkah nomor tiga sampai adonan habis.
- Tuang kental manis cokelat, lalu taburkan keju parut dan meses cokelat di atas pisang bakar.
- Pisang bakar cokelat keju siap disajikan untuk takjil buka puasa anak kos.
3. Resep Singkong Rebus Keju
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong tua
- 1 sendok teh garam
- gula pasir secukupnya
- air secukupnya
- keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kulit singkong sampai bersih, lalu potong-potong kecil atau sesuai selera. Cuci singkong dengan air mengalir sembari digosok perlahan hingga benar-benar bersih.
- Siapkan panci dan didihkan air secukupnya. Masukkan semua singkong hingga terendam seluruhnya dan rebus sampai singkong agak empuk.
- Masukkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk perlahan sebentar, lalu masak kembali selama kurang lebih 10 menit.
- Tusuk singkong dengan garpu atau tusuk sate untuk melihat apakah sudah empuk atau belum. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan.
- Setelah uap panasnya hilang dan singkong jadi hangat (tidak panas lagi), tata di atas piring saji. Taburkan keju dan gula pasir secukupnya.
- Singkong rebus keju siap disajikan untuk takjil buka puasa anak kos.
Demikian resep menu takjil non-gorengan untuk anak kos yang simpel dan nikmat. Kamu bisa menghadirkannya sebagai menu buka puasa selama Ramadan nanti.
