Resep Mie Aceh Rice Cooker yang Lezat, Cepat nan Gampang Bikinnya

07 May 2021, 08:08 WIB

Sesuai namanya, mi aceh berasal dari Kota Aceh. Karena kenikmatannya, mi aceh sudah terkenal di berbagai kota besar, terutama Jakarta.

Namun, menemukan mi aceh di kota-kota kecil masih terbilang sulit. Jangan sedih, kamu bisa membuat mi aceh sendiri dengan menggunakan rice cooker untuk memenuhi keinginanmu.

Bahan-bahan dan cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep mi aceh rice cooker ala Yummy App yang bisa kamu coba.

1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi bahan-bahan bumbu halus (yummy.co.id)
Porsi:
- porsi untuk 4-5 orang
Durasi memasak:
- 55 menit
Harga:
- Rp45 ribu
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi telur, rebus
- 2 batang sawi, iris
- 5 ekor udang, kupas
- 100 santan cair
- daun bawang secukupnya, iris
- tomat secukupnya, potong-potong
- wortel secukupnya, iris
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 ruas kunyit
- 1/2 ruas lengkuas
- minyak secukupnya
2. Buat bumbu halusnya
Ilustrasi bumbu halus (yummy.co.id)
Siapkan chopper atau blender, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan sedikit minyak. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
3. Masak bumbu halus, tambah beberapa bahan
Ilustrasi memasak bahan-bahan dalam rice cooker (yummy.co.id)
Setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalam rice cooker, lalu tutup. Masak selama lima menit. Kemudian masukkan udang dan santan cair. Masak kembali selama lima menit.
4. Masukkan bahan-bahan lainnya
Ilustrasi memasak mi aceh rice cooker (yummy.co.id)
Masukkan gula pasir, garam, wortel, sawi, daun bawang, dan tomat, aduk-aduk perlahan. Setelah itu, masukkan mi telur yang sudah direbus, kemudian aduk-aduk kembali.
5. Masak semua bahan hingga matang
Ilustrasi mi aceh rice cooker (yummy.co.id)
Tutup rice cooker, lalu masak selama lima menit hingga bumbu mengental. Setelah matang, angkat dan pindahkan di atas piring. Sajikan mi aceh selagi hangat.
Dengan resep di atas, kamu bisa membuat mi aceh yang enak hanya dengan rice cooker, lho. Selamat memasak!