Resep Milchreis, Pudding Nasi Khas Jerman yang Mudah Dibuat
Setelah menyaksikan Euro 2024 di malam hari, tentunya kamu akan merasa lapar pada pagi hari nya. Namun tak perlu bingung memikirkan menu untuk sarapan, karena kamu bisa membuat milchreis, pudding nasi khas Jerman yang mudah dibuat
Walaupun memiliki nama pudding, tapi hidangan ini memiliki penampilan yang lebih mirip seperti bubur manis. Milchreis memiliki rasa sedikit manis dengan tekstur creamy.
Berikut resep milchreis dan cara membuatnya yang bisa kamu ikuti.
Bahan Milchreis
- 300 gr beras berbutir pendek milchreis atau beras risotto
- 1,560 ml susu cair
- 70 gr gula pasir atau sesuai selera
- 1 sdm gula vanila (jika tidak ada, bisa dengan gula pasir biasa + 2 sdt ekstrak vanila)
- 1 sdt ekstrak vanila
- ¼ sdt kayu manis
- Sejumput besar garam
- 2 sdm mentega (opsional untuk tekstur yang lebih creamy dan gurih)
Cara Membuat Milchreis
- Campurkan beras, susu, gula, gula vanila, ekstrak vanila, kayu manis, dan garam ke dalam panci.
- Masak dengan api kecil selama 25-30 menit hingga beras menyerap susu dan menjadi lembut (tanpa ditutup).
- Aduk sesekali pada awal memasak dan lanjutkan mengaduk saat sudah hampir matang.
- Saat nasi sudah matang dan lembut tambahkan mentega, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
- Milchreis siap disajikan dengan berbagai topping.
Tips Membuat Milchreis
- Jika sulit menemukan milchreis, gunakan beras berbutir pendek lain seperti beras risotto arborio.
- Jika menggunakan beras arborio (beras risotto), proses memasak bisa memakan waktu 30-40 menit dan tambahkan ½ cangkir susu lebih banyak.
- Untuk takaran gula bisa disesuaikan sesuai selera.
- Gunakan panci dengan dasar yang tebal agar beras tidak mudah gosong.
- Jika disajikan dalam keadaan hangat dapat diberi topping gula kayu manis, compote buah beri, tumis apel kayu manis, atau serutan cokelat.
- Milchreis juga bisa disajikan dingin dengan menyimpannya di kulkas. Dan bisa dipanaskan kembali dengan panci atau microwave dengan menambah sedikit susu cair.
Resep milchreis khas Jerman ini bisa langsung kamu buat dan santap sebagai sarapan setelah semalaman menonton Euro 2024. Dengan bahan dasar beras dan topping buah akan membuat sarapanmu mengenyangkan dan bernutrisi.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
