Resep Milk Bun Thailand ala After You Cafe yang Viral

1. 400 gr tepung terigu protein tinggi
2. 200 gr whipped cream instan
3. 400 ml air dingin
4. 270 ml susu cair
5. 70 gr gula pasir
6. 40 gr mentega
7. 6 gr ragi instan
8. 1 sdt garam

1. Pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan susu cair pelan-pelan sambil diaduk dengan menggunakan tangan hingga hingga tercampur sempurna.
3. Masukkan mentega dan garam ke dalamnya. Aduk lagi agar merata.
4. Selanjutnya, uleni adonan hingga kalis sehingga mudah dibentuk dan elastis. 
5. Setelah itu, tutup dan diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
6. Setelah 1 jam, tekan dan tepuk adonan yang mengembang hingga mengempes.
7. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama membulat.
8. Susun adonan yang sudah dibentuk di atas loyang. Beri jarak antar adonan roti sekitar 1-2 cm, lalu diamkan kembali adonan roti hingga mengembang sekitar 1 jam.
9. Sebelum di masukkan oven, kamu bisa taburi adonan dengan sedikit tepung maizena.
10. Masukkan adonan ke dalam oven dan panggang dengan 150 derajat Celsius selama 13-15 menit. Jika sudah, keluarkan roti, lalu nikmati.

Nah, itulah resep milk bun Thailand ala After You Cafe yang viral dan cara membuatnya. Apakah kamu juga tertarik buat coba bikin sendiri di rumah? Selain resep roti susu viral ini, kamu juga bisa temukan resep masakan lezat lainnya di IDN Times.