Resep Minyak Kulit Ayam ala Ayudia Bing Slamet, Bikin Ngiler!

30 Jun 2021, 05:55 WIB

Membuat minyak kulit ayam (instagram.com/ayudiac)

Mau bikin sajian mie ayam atau mie yamin buatanmu makin terasa yahud? Cobalah tambahkan minyak kulit ayam ke dalamnya, deh. Minyak jenis ini terbukti ampuh menyulap masakanmu makin mantul, lho.

Gak cuma buat masak mie ayam dan yamin saja, tapi kamu bisa pakai minyak kulit ayam untuk menu mie goreng, nasi goreng, hingga sup ayam.

Nah, bagi kamu yang pengin bikin minyak kulit ayam sendiri di rumah, pakai resep praktis ala Ayudia Bing Slamet, yuk! Anti ribet karena bahan yang diperlukan cuma kulit ayam

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi paha ayam (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)

Bahan-bahan:

2 paha ayam, lepas kulitnya
teflon atau wajan antilengket

2. Cara membuat minyak kulit ayam

ilustrasi memasak minyak ayam (instagram.com/ayudiac)

Caranya gampang, simak caranya di bawah ini ya!

Panaskan teflon atau wajan antilengket.
Masukkan lembaran kulit ayam satu per satu.
Gunakan api sedang, lalu bolak-balik kulit ayam hingga minyak mulai terlihat keluar. Di step ini, kamu bakal mencium aroma minyak yang wangi banget.
Tuang minyak yang sudah keluar ke dalam mangkuk. Lanjutkan memasak kulit ayam.
Jika warna kulit ayam sudah berubah kuning kecokelatan, segera angkat dan tiriskan.

3. Tips yang harus kamu perhatikan

Minyak kulit ayam mulai keluar (instagram.com/ayudiac)

Beberapa tips yang bisa kamu lakukan, antara lain:

Gak perlu pakai minyak goreng sama sekali biar kamu mendapat minyak murni dari kulit ayam.
Harus sabar saat membolak-balik kulit ayam agar kulit gak gosong, sehingga renyah saat dimakan.
Ketika minyak sudah mulai keluar, tapi kulit ayam belum matang sempurna, segera pindahkan minyak ke mangkuk atau wadah supaya minyak gak terlalu lama menguap.

4. Penyimpanan minyak kulit ayam

Ilustrasi menyimpan minyak kulit ayam (pexels.com/Olya Kobruseva)

Untuk menjaga minyak kulit ayam tetap awet, simpanlah di wadah kaca tertutup dan masukkan ke dalam kulkas. Saat ingin menggunakan minyak ini untuk memasak, kamu bisa tambahkan pula minyak wijen atau minyak kelapa.

5. Penyajian kulit ayam

Kulit ayam siap disantap (instagram.com/ayudiac)

Untuk kulit ayamnya sendiri, kamu bisa langsung menyantapnya selagi hangat tanpa tambahan bumbu apa pun. Tekstur kulit ayam yang crunchy pasti bikin anak-anak doyan memakannya.

Gimana, mudah sekali, kan resep bikin minyak kulit ayam di rumah ala Ayudia Bing Slamet seperti di atas. Pastikan gunakan daging ayam yang masih segar untuk hasilkan minyak yang berkualitas.