- 1 bungkus misoa
- 180 gram ayam cincang
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 50 gram jamur, rendam, cincang
- 1 batang wortel, cincang
- 1 sdm tepung terigu + air untuk pengental
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1,5 sdt kaldu ayam bubuk
- 1,5 liter air
- 1 batang daun bawang, iris
- minyak secukupnya
- 2 butir telur
Resep Misoa Goreng yang Gurih, Cocok untuk Stok Takjil
Misoa merupakan jenis mi yang tipis dan halus, identik dengan sajian berkuah hangat. Teksturnya yang lembut membuat misoa sering diolah menjadi sup atau sekadar ditumis dengan sayuran dan telur.
Namun kali ini, kamu bisa mengkreasikan misoa menjadi camilan yang beda dari biasanya untuk menu takjil buka puasa. Ternyata mi ini bisa diolah menjadi misoa goreng berbentuk padat mirip gorengan. Bedanya, adonan misoa dilapisi telur, lalu dimasak hingga bagian luar renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut.
Perpaduan tekstur ini bikin misoa goreng terasa lebih mengenyangkan. Camilan ini cocok banget jadi takjil, karena rasanya gurih, tidak terlalu berat, dan bisa disiapkan dalam jumlah banyak untuk keluarga.
Yuk, simak resep misoa goreng berikut sebagai ide camilan dan takjil selama Ramadan nanti!
Resep Misoa Goreng
Indonesia Cuisine,
4.6/5
| Prep Time | 25 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 20 Portion |
Bahan Misoa Goreng
Cara Membuat
| 1. Tumis bumbu. | Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. |
| 2. Masukkan bahan-bahan. | Masukkan ayam, wortel, dan jamur, kemudian aduk rata. |
| 3. Beri bumbu. | Tambahkan saus tiram, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. |
| 4. Masukkan air dan misoa. | Masukkan air dan misoa, kemudian masak hingga setengah matang. |
| 5. Tambahkan bahan lain. | Tuang larutan tepung terigu, masak hingga kering. |
| 6. Pindahkan adonan ke dalam loyang. | Pindahkan ke dalam loyang, lalu ratakan dan diamkan hingga set. |
| 7. Potong-potong adonan. | Setelah set, potong-potong, lalu celup adonan ke dalam kocokan telur. |
| 8. Goreng adonan misoa hingga matang. | Panaskan minyak, goreng misoa hingga matang, lalu sajikan. |
Tips Membuat
- Sebelum menuangkan adonan misoa, alasi loyang dengan daun pisang yang sudah dioles sedikit minyak. Cara ini membantu adonan gak lengket, sekaligus memberi aroma khas yang bikin rasanya semakin sedap.
- Misoa yang belum dilumuri telur bisa kamu simpan dalam freezer, agar lebih tahan lama. Pastikan simpan di dalam wadah tertutup dan kedap udara.
- Kamu bisa menambahkan cabai rawit utuh, saus sambal botolan, atau sambal bawang, agar sensasi makannya semakin mantap. Sesuaikan dengan seleramu!
Misoa goreng ini bisa menjadi alternatif takjil yang beda dari gorengan biasa. Praktis dibuat, mudah disimpan, dan rasanya dijamin bikin nambah. Selamat mencoba di rumah!
