Resep Mudah Bikin Peyek Cetar Syahrini, Gak Sampai Rp200 Ribu

12 Jul 2019, 05:25 WIB

Berbagai sumber

Berkecimpung di dunia bisnis bukan hal baru buat Syahrini, termasuk di industri kuliner. Sekarang istri Reino Barack tersebut tengah memasarkan peyek istimewa buatan sang ibu yang diberi merk Bu Cetarrr, serupa nama panggilan sayang Syahrini ke ibunda.

Banyak yang bilang peyek ini enak dan rasanya berbeda, meski sempat menuai kontroversi karena dibanderol seharga Rp200 ribu per stoples. Tapi untuk menikmati sensasi makan peyek yang renyah dan gurih ala mama Syahrini, kamu bisa bikin sendiri hanya dengan berbekal panduan resep di bawah ini, lho!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Instagram.com/nengwidalicious

Bahan utama:

250 gram tepung beras
2 sdm tepung sagu
100 gram udang rebon
1 butir telur ukuran besar
5 lembar daun jeruk, iris tipis
65 ml santan instan
300 ml air
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan bumbu halus:

3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 cm kencur
2 sdt garam
2 sdt ketumbar bubuk

2. Cara membuatnya gak susah-susah banget, kok

Instagram.com/noname

Haluskan seluruh bumbu halus menggunakan ulekan atau blender. Sisihkan.
Siapkan mangkuk berukuran besar, masukkan tepung beras, tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air. Aduk seluruhnya hingga rata.
Tuang santan instan ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata.
Masukkan udang rebon dan irisan daun jeruk purut. Aduk adonan hingga seluruhnya tercampur.
Siapkan wajan cekung, panaskan minyak dengan jumlah cukup banyak (hampir memenuhi wajan). Siram-siram pinggiran wajan dengan minyak supaya tidak lengket saat menggoreng adonan peyek.
Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang di pinggiran wajan, ratakan melebar.
Siram-siram adonan dengan minyak panas hingga adonan terlepas dengan sendirinya. Jangan dipaksa agar adonan tidak robek atau patah.
Goreng hingga kecokelatan dan renyah.

3. Kalau masih bingung, kamu bisa menonton video di bawah ini!

Gimana, gak susah-susah banget, kan ternyata? Kalau masih gak rela mengeluarkan Rp200 ribu untuk peyek, resep di atas bisa membuatnya sendiri di rumah dan makan sepuasnya. Selamat mencoba!