Resep Muffin Pisang Gula Palem yang Manis dan Lembut
Muffin pisang merupakan salah satu sajian kue berbentuk mungil. Bentuknya mungil disertai rasa manis dan tekstur lembut sangat pas buat camilan teman santai di rumah. Jika biasanya muffin pisang identik rasa cokelat, kini kamu bisa menghadirkannnya dengan rasa gula palem.
Varian muffin pisang ini tidak kalah nikmat dari rasa cokelat, lho. Maka dari itu, kamu layak cobain muffin pisang gula palem. Untuk cara membuatnya bisa kamu simak melalui resep muffin pisang gula palem berikut ini. Jangan lupa bikin yang banyak biar semuanya kebagian.
Bahan Muffin Pisang Gula Palem
- 450 gram pisang matang
- 200 gram gula palem
- 2 butir telur
- 75 ml minyak goreng
- 80 ml susu cair
- 60 gram margarin cair
- 1 sdt pasta vanila
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 100 gram cokelat chips
Cara Membuat Muffin Pisang Gula Palem
- Taruh pisang matang yang sudah dikupas ke dalam wadah. Kemudian, tumbuk pisang matang sampai halus. Bila pisang sudah ditumbuk halus, lalu sisihkan sebentar.
- Tambahkan gula palem, telur, susu cair, minyak goreng, margarin cair, dan pasta vanilla ke dalam wadah berisi pisang halus. Barulah, aduk pakai whisk hingga adonan muffin pisang tercampur rata.
- Setelah adonan muffin pisang rata, lalu tambahkan tepung terigu, garam, baking soda, dan baking powder. Aduk rata adonan muffin pisang kembali pakai whisk.
- Terakhir, masukkan cokelat chips ke dalam adonan muffin pisang dan aduk merata pakai whisk. Selanjutnya, tuang adonan muffin pisang gula palem ke dalam paper cup.
- Tata paper cup berisi adonan muffin pisang gula palem di atas loyang. Kemudian, masukkan muffin pisang gula palem ke dalam oven.
- Panggang muffin pisang gula palem di suhu 170 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Bila sudah matang, angkat muffin pisang gula palem dari dalam oven.
- Muffin pisang gula palem siap disajikan.
Tips Membuat Muffin Pisang Gula Palem
- Gunakan baking soda dan baking powder yang masih aktif supaya kue muffin pisang gula palem bisa mengembang.
- Minyak goreng serta margarin cair harus teraduk secara merata. Sebab, kalau masih mengendap bisa membuat kue muffin pisang gula palem bantat.
- Tuang adonan muffin pisang gula palem setinggi 3/4 cetakan saja. Hal ini karena adonan muffin pisang gula palem bakalan mengembang saat dipanggang.
- Tes tusuk untuk menentukan tingkat kematangan kue muffin pisang gula palem. Bila adonan muffin pisang gula palem masih menempel berarti tandanya belum matang.
Ukurannya yang mungil menambah kesan menarik terhadap kue dari olahan pisang satu ini. Yuk, suguhkan muffin pisang gula palem untuk sajian istimewa di rumah. Dijamin semuanya pasti suka!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
