Semarang menyimpan banyak makanan khas yang kelezatannya yang sudah diakui banyak orang. Tak hanya lumpia, nasi goreng babat gongso juga wajib masuk ke dalam kulineranmu. Cita rasanya manis dan sedap, dipadukan dengan rasa babat yang gurih.
Kalau belum sempat berkunjung ke Semarang, kamu bisa cobain masak nasi goreng babat gongso sendiri di rumah. Bikinnya gak sulit, kok. Langsung saja kamu lihat resep nasi goreng gongso berikut ini, yuk!
Bahan nasi goreng:
Bahan babat goreng:
Bumbu halus:
Langkah pertama, cuci bersih babat, lalu rebus dengan daun jeruk, serai, dan garam. Setelah empuk, tiriskan babat. Potong dadu babat sesuai selera.
Setelah dipotong, panaskan minyak goreng. Goreng sebentar babat yang sudah direbus tadi. Goreng hingga permukaannya agak kering, lalu angkat.
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi dan babat, lalu beri kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk nasi dan babat hingga rata. Koreksi rasanya.
Jika rasanya sudah pas, nasi babat gongso siap disajikan. Kamu bisa menambahkan telur dadar, kerupuk, timun, dan bawang goreng sesuai selera. Dijamin bikin ketagihan, deh.
Nah, itulah resep nasi goreng babat gongso yang mudah dan enak. Bisa jadi ide makan malammu hari ini, nih!