Resep Nasi Gurih Teri yang Enaknya Kebangetan
Bosan dengan nasi yang hambar? Coba bikin kreasi lezat dari nasi putih biasa menjadi nasi gurih teri yang lezat rasanya. Nasi gurih teri termasuk menu yang simple, praktis, dan pastinya super duper nikmat. Cocok dikombinasikan dengan beragam lauk makan dan lalapan. Mau untuk sarapan atau sebagai sajian saat makan siang pun tetap lezat.
Kamu hanya membutuhkan satu alat saja untuk membuat nasi gurih teri ini, yaitu rice cooker. Cukup tumis bumbu halus sebentar dan masukkan beras yang sudah dicuci. Masaknya seperti memasak nasi pada umumnya. Yuk, coba bikin nasi gurih teri ini di rumah. Bikin nafsu makan keluarga jadi semakin naik, nih.
Bahan Nasi Gurih Teri
5 sendok makan margarin
2 batang serai
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas
400 gram beras
700 ml kaldu ayam segar
2 buah cabai merah keriting
75 gram teri nasi basah
Bumbu haluskan:
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
Cara Membuat
Cuci bersih beras dengan air mengalir dan tiriskan.
Haluskan bahan bumbu dengan menggunkan blender, seperti bawang merah, bawang putih, dan kemiri yang sudah disangrai.
Panaskan margarin dalam rice cooker, jika sudah melelh mulai tumis bumbu halus tersebut sampai aromanya wangi.
Masukkan daun salam, serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan.
Masukkan beras, kaldu ayam, dan cabai merah yang diiris serong ke dalam rice cooker. Lanjut, aduk sampai merata.
Tambahkan teri nasi di atasnya. Tutup rice cooker, tekan tombol masak dna tunggu hingga nasi matang.
Sajikan nasi gurih dengan taburan bawang goreng dan pelengkap sesuai selera.
Tips Membuat
Penggunaan margarin saat menumis bumbu halus dan rempah daun akan membuat aromanya jadi semakin gurih dan harum.
Gunakan kaldu asaym sebagai penggan santan. Dengan demikian, teksturnya jadi lebih lemut dan rasa ayam yang lebih cenderung gurihnya terasa.
Sebagai pelengkapnya, kamu bisa menamabahkan tahu dan tempe goreng, lalapan, kerupuk, atau juga sambal terasi untukemningkatkan cita rasa pedas dan aroma teri.
Nasi gurih teri adalah kreasi simpel dari nasi gurih pada umumnya. Penambahan teri nasi membuat rasa nasi jadi semakin gurih. Tidak perlu lagi menambahkan garam, sebab teri pun sudah cukup asin dan menjadi penyeimbang rasa pada nasi. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!