Resep Nasi Liwet dari Nasi Sisa yang Praktis dan Lezat

1. 1 mangkuk nasi dingin

2. 1 genggam ikan teri

3. 4 siung bawang merah

4. 2 siung bawang putih

5. 2 buah cabai merah

6. 2 lembar daun salam

7. 1 batang serai

8. garam secukupnya

9. kaldu bubuk secukupnya

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu gunakan untuk menggoreng teri sampai matang. Jika sudah, sisihkan.

2. Bersihkan rempah-rempah segar yang sudah disiapkan dari kulit maupun kotoran menempel. Kemudian, iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Untuk serai, cukup dimemarkan ujung batangnya saja.

3. Sisihkan sebagian minyak sisa menggoreng teri, sisakan sedikit. Kemudian, panaskan pakai api sedang.

4. Tumis bawang dan cabai. Tambahkan daun salam serta serai. Setelah bawang layu dan harum, matikan api.

5. Sediakan wadah besar dan tahan panas. Masukkan nasi, teri goreng, tumisan bawang, kaldu bubuk, dan garam.

6. Masukkan nasi ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masak selama kurang lebih 30 menit atau secukupnya. Setelah itu, aduk-aduk nasi.

7. Nasi liwet dari nasi sisa pun siap disajikan dengan lauk favoritmu.

Nasi liwet dari nasi sisa lebih simpel dan sukses bikin bahan sisa di rumah jadi lezat. Sebelum itu, simak juga beberapa tips di bawah ini agar nasi liwet semakin nikmat.

1. Bila nasi yang kamu pakai agak keras dan kering, tambahkan sedikit air atau santan biar teksturnya melunak.

2. Selain ikan teri, lauknya bisa kamu ganti pakai bahan apa pun yang disuka, seperti ikan peda, telur asin, dan lainnya.

3. Hati-hati saat menumis bawang, pastikan kamu selalu mengaduknya di api sedang biar tidak ada yang gosong.

4. Korekasi nasi liwet sebelum dikukus untuk memastikan rasa gurihnya sudah pas.

5. Pastikan kukusan sudah dipanaskan sebelumnya supaya proses memasak jadi singkat.

6. Sajikan nasi liwet dengan tambahan jengkol, kerupuk, sampai sambal untuk menambah kelezatan.

Ternyata bikin nasi liwet itu gak mesti ribet. Kamu bisa manfaatkan nasi sisa kemarin untuk memasaknya dalam waktu singkat dan hasilnya enak. Rasa gurih dan aroma semerbaknya sukses bikin nafsu makan meningkat, nih!