Resep Nastar Rosalinda yang Cantik dan Lumer di Mulut
Nastar rosalinda ini jadi pilihan sempurna untuk menyambut Natal nanti. Dengan tampilan yang cantik dan isian nanas yang manis, kue kering ini gak hanya enak, tapi juga memanjakan mata. Teksturnya yang lumer di mulut membuat setiap gigitan jadi momen yang tak terlupakan. Cocok banget buat dijadikan sajian saat berkumpul bersama keluarga atau sebagai hampers Natal yang manis.
Yuk, coba resep nastar rosalinda ini agar suasana Natal semakin meriah dengan camilan spesial yang pastinya disukai semua orang!
Bahan Nastar Rosalinda
Bahan-bahan:
- 200 gram margarin
- 45 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt pasta vanila
- 40 gram susu bubuk
- 40 gram tepung maizena
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- Selai nanas secukupnya, bulatkan
Bahan adonan jaring:
- 30 gram butter
- 15 gram gula halus
- 20 gram tepung terigu
Cara Membuat Nastar Rosalinda
- Dalam wadah yang cukup besar, campurkan margarin dan butter. Tambahkan gula halus, kuning telur, dan pasta vanila. Aduk rata. Masukkan susu bubuk dan maizena, aduk lagi. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk sampai adonan bisa dipulung.
- Pipihkan adonan dengan rolling pin hingga ketebalan yang pas, kemudian cetak menggunakan cetakan tart. Tekan bagian tengahnya, lalu letakkan selai nanas yang sudah dibulatkan tadi.
- Campurkan butter, gula halus, dan tepung terigu, aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag dan buat motif jaring di atas setiap nastar.
- Olesi permukaan adonan dengan kuning telur. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 140 sampai 150 derajat Celcius selama 30 sampai 40 menit, hingga berwarna keemasan.
- Setelah matang, biarkan nastar dingin, kemudian simpan dalam toples kedap udara.
- Nastar rosalinda siap disajikan.
Tips Membuat Nastar Rosalinda
- Gunakan margarin dan butter dengan perbandingan yang tepat agar nastar terasa lebih gurih dan renyah.
- Pastikan tepung terigu yang digunakan adalah tepung terigu protein rendah agar tekstur nastar lebih lembut.
- Selai nanas sebaiknya tidak terlalu basah karena bisa membuat adonan basah dan susah dibentuk.
- Jangan lupa olesi permukaan nastar dengan kuning telur agar warnanya cantik dan mengilap setelah dipanggang.
- Jika ingin hasil nastar lebih renyah, panggang lebih lama, tapi hati-hati jangan sampai gosong.
Nastar rosalinda ini memang pas banget untuk sajian Natal nanti. Dengan bentuk yang cantik dan rasa lumer di mulut, kue ini bakal jadi favorit keluarga dan teman-teman yang datang. Yuk, coba buat dan nikmati momen istimewa dengan camilan lezat ini!
