Resep Nori Daun Bayam untuk Stok Pelengkap Lauk Makan
Rumput laut kering khas Jepang ini rasanya gurih dan kerap dikreasikan dengan beragam makanan, seperti sushi, kimbap, ramen, atau menjadi taburan untuk makan nasi. Tambahan nori pada makanan selalu memperkaya rasa makanan, jadi lebih sedap.
Tahukah kamu bahwa nori bisa dibikin versi KW-nya dari daun bayam? Teksturnya bakal sama-sama renyah dan rasanya gak kalah enak dari nori rumput laut, lho. Yuk, cobain resep nori daun bayam di bawah ini!
Bahan Nori Daun Bayam
- 100 gram daun bayam hijau
- kaldu bubuk
- bawang putih bubuk secukupnya
- cabai bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih daun bayam dengan air mengalir sampai benar-benar bersih dan tidak ada kotoran yang menempel. Tiriskan atau lap menggunakan tisu pengesat.
- Lipat beberapa lembar daun bayam sekaligus, kemudian iris tipis-tipis.
- Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil. Goreng daun bayam sampai kering dan renyah, lalu angkat dan tiriskan.
- Setelah minyak turun, masukkan daun bayam ke dalam wadah atau stoples. Taburkan kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan cabai bubuk ke dalam wadah tersebut secukupnya.
- Tutup wadah, kemudian goyang-goyangkan agar bumbu tercampur merata. Koreksi rasanya.
- Nori daun bayam siap disajikan untuk lauk pendamping makan nasi.
Tips Membuat
- Pastikan daun yang digunakan adalah daun bayam hijau yang daunnya lebar. Hindari menggunakan daun bayam cabut (yang sering digunakan untuk membuat sayur bening bayam), karena nanti hasilnya kurang maksimal.
- Jika tidak suka pedas atau hendak menyajikan nori bayam ini untuk anak-anak, kamu bisa skip penggunaan cabai bubuknya.
- Nori bayam bisa disimpan di dalam stoples kedap udara dan diletakkan di tempat bersuhu ruang sebagai stok lauk.
Itu dia resep nori daun bayam yang bisa langsung kamu cobain di rumah dan dijadikan stok lauk makan nasi. Kalau lagi malas masak apa, langsung taburkan nori daun bayam ini di atas nasimu. Pasti kalap, deh.
Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi dan estimasi waktu pembuatannya 30 menitan saja. Selamat mencoba!
