Resep Nugget Tanpa Kukus dan Oven untuk Stok Lauk di Rumah

1. 500 gram daging ayam dan kulit, haluskan 
2. 4-5 sdm tepung sagu
3. 2 sdm penuh mayones
4. 1 butir telur ayam kampung
5. 1 sdm minyak zaitun
6. 1 sdt baking powder double acting
7. 1 sdm krimer , opsional
8. 1 saset tepung panir
9. tepung bumbu secukupnya

Bumbu halus:

1. 6 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1,5 sdm gula pasir
4. 1 sdt merica atau lada hitam
5. 1 sdt kaldu jamur
6. 1 jumput pala bubuk
7. garam secukupnya 

1. Di dalam wadah, campurkan daging ayam, bumbu halus, telur, mayones, dan minyak. Aduk sampai merata.
2. Tambahkan tepung hingga membentuk adonan padat, tetapi tetap lembut.
3. Panggang sedikit adonan untuk mengoreksi rasanya. Jika sudah pas, siapkan teflon, lalu oles tipis dengan minyak. Masukkan adonan nugget ke dalam teflon, lalu ratakan.
4. Masak adonan di atas kompor dengan api kecil dan balik hingga matang kedua sisinya.
5. Kemudian, buat dua adonan tepung pelapis dari tepung bumbu. Satu kering dan satu basah.
6. Potong-potong nugget, lapisi dengan tepung kering, balurkan ke tepung basah, lalu masukkan ke tepung panir. Ulangi proses ini hingga adonan habis. 
7. Nugget pun siap digoreng. 

1. Tekstur nugget bisa disesuaikan dengan preferensi masing-masing, bisa halus atau kasar.
2. Jangan masukkan adonan nugget terlalu tebal, agar tingkat kematangannya sempurna sampai ke dalam. 
3. Pastikan masak adonan nugget sambil ditutup, agar kedua sisinya matang merata. 

Itu dia resep nugget tanpa kukus atau oven yang bisa jadi stok di rumah. Dijamin semua anggota keluarga pasti suka!