Resep Bikin Nugget Ikan Homemade yang Enak dan Sehat
Saat anak-anak tak punya banyak waktu untuk sarapan, menggoreng nugget seringkali jadi solusinya. Sajian praktis ini memang sangat mudah didapatkan, sehingga sudah wajib ada di dalam lemari penyimpanan.
Tapi tahukah kalau kamu bisa membuatnya sendiri? Selain lebih enak, dijamin lebih sehat dan higienis.
Kalau bosan dengan daging ayam, kamu bisa menggantinya dengan daging ikan. Tekstur nugget jadi lebih lembut dan empuk. Simak resep nugget ikan dan cara membuatnya di bawah ini, ya!
Bahan-bahan Membuat Nugget Ikan
Bahan utama:
- 250 gram ikan kakap filet
- 50 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir putih telur
- 1 sdt lada halus
- 1 bumbu penyedap
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pelapis:
- 2 butir telur, kocok
- 150 gram tepung panir
Cara Membuat Nugget Ikan
- Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan ikan kakap filet, tepung terigu, putih telur, dan bawang putih halus
- Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata jadi satu
- Bumbui adonan dengan gula pasir, garam, lada, dan bumbu penyedap. Aduk kembali hingga tercampur merata. Cicipi rasanya terlebih dahulu
- Pindahkan adonan nugget ikan ke dalam sebuah loyang berbentuk persegi. Ratakan hingga semuanya sejajar
- Siapkan kukusan di atas kompor, lalu masukkan loyang berisi adonan dan kukus selama 30 menit atau hingga matang
- Jika sudah terasa matang, angkat loyang dan dinginkan nugget sebentar. Kemudian, potong-potong nugget sesuai selera
- Selanjutnya, celupkan nugget ke dalam kocokan telur. Guling-gulingkan nugget ke tepung panir. Lakukan hingga potongan nugget habis
- Setelah selesai membaluri nugget ikan dengan tepung panir dan telur, letakkan ke dalam sebuah wadah
- Kemudian, siapkan wajan dan tuang sedikit minyak ke dalamnya. Panaskan minyak hingga cukup mendidih
- Goreng nugget ikan selama 10 menit atau hingga berubah warna menjadi kuning keemasan
- Jangan sering membolak-balik nugget, biarkan satu sisinya matang terlebih dahulu
- Jika sudah matang, angkat nugget ikan dan tiriskan. Nugget ikan siap disajikan untuk bekal anak ke sekolah
Itulah resep nugget ikan homemade dan cara membuatnya. Selain bisa dibuat bekal anak ke sekolah, nugget ini cocok dibuat camilan.
