Resep Oat Banana Apple Cake yang Sehat dan Harum Menggoda

Name: Resep Oat Banana Apple Cake yang Sehat dan Harum Menggoda
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

11 Okt 2025, 18:57 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi oat banana apple cake (pixabay.com/Irina_kukuts)

Kalau kamu suka camilan manis yang sehat tanpa merasa bersalah, oat banana apple cake bisa jadi pilihan yang bikin hati senang. Perpaduan pisang, apel, dan oat menghadirkan rasa manis alami serta tekstur lembut yang nyaman saat disantap. Kue ini juga cocok banget buat sarapan, bekal sekolah, atau temen minum teh sore hari. Kamu tak perlu jadi ahli pastry untuk membuatnya karena resepnya sederhana dan mudah diikuti.

Bahan-bahan yang digunakan pun ramah di dapur dan tidak sulit ditemukan. Selain itu, kandungan serat dari oat dan buah bikin kue ini lebih sehat dibandingkan cake biasa. Kalau kamu sedang mengurangi konsumsi gula, resep ini tetap aman dinikmati. Yuk, langsung siapkan bahan dan ikuti langkahnya sampai selesai.

Bahan Oat Banana Apple Cake

ilustrasi oat (pixabay.com/panchenko_karyna)

150 gram oat instan atau oat quick cook, blender halus
2 buah pisang matang ukuran sedang
1 buah apel merah atau hijau, parut halus atau cincang kecil
2 butir telur
50 gram gula pasir atau gula aren
50 ml minyak sayur atau minyak kelapa
1 sendok teh baking powder
½ sendok teh kayu manis bubuk (opsional)
½ sendok teh vanilla extract
Sejumput garam

Cara Membuat Oat Banana Apple Cake

ilustrasi membuat adonan (pixabay.com/congerdesign)

Oven terlebih dahulu dipanaskan pada suhu 170°C agar matang merata. Loyang kemudian dialasi kertas roti atau diolesi sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
Pisang matang dihancurkan dengan garpu hingga teksturnya lembut dan tidak bergumpal. Apel dikupas lalu diparut atau dicincang kecil agar mudah tercampur dalam adonan.
Pisang, apel, telur, minyak, vanilla extract, dan gula dimasukkan ke dalam wadah besar. Semua bahan kemudian diaduk hingga tercampur rata dan gula larut sebagian.
Oat yang sudah di-blender halus dicampurkan bersama baking powder, garam, dan kayu manis bubuk. Campuran tersebut kemudian diaduk ringan agar rata sebelum dicampur bahan basah.
Campuran bahan kering dituangkan perlahan ke dalam bahan basah. Adonan lalu diaduk perlahan hingga menyatu tanpa overmixing agar tekstur kue tetap lembut.
Adonan dituangkan ke loyang yang sudah disiapkan sebelumnya. Permukaannya kemudian diratakan dengan spatula agar hasil panggangan cantik.
Loyang dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Kue dipanggang selama 25–35 menit atau hingga bagian tengah tidak basah saat dites dengan tusuk gigi.

Tips Membuat

ilustrasi oven (pixabay.com/IdaT)

Gunakan pisang yang benar-benar matang agar rasa manisnya lebih kuat secara alami.
Jika apel mengandung banyak air, peras sedikit agar adonan tidak terlalu lembek.
Hindari mengaduk adonan terlalu lama agar teksturnya tidak padat atau bantat.
Dinginkan kue sebelum dipotong supaya tidak hancur dan bentuknya tetap rapi.

Siap bikin dapur wangi dengan kue sehat yang satu ini? Coba versi ini terlebih dahulu, lalu kreasikan topping atau kombinasi buah sesuai seleramu.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.