Resep Oatmeal Cookies Topping Kacang Almond, Camilan Sehat nan Lezat!
Camilan sehat dan lezat tidak selalu buah dan sayuran. Kamu juga bisa membuat kue yang bisa jadi teman diet kamu. Ya, oatmeal cookies topping kacang almond bisa jadi solusinya.
Kamu hanya perlu beberapa bahan yang tentunya mudah didapatkan. Cara pembuatan cookies ini juga tidak ribet kok! Tertarik untuk membuatnya? Ikuti resep oatmeal cookies topping kacang almond dan cara membuatnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 200 gram oatmeal instan
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 2 butir kuning telur
- 150 gram kacang almond atau secukupnya
- 100 gram butter
- 150 gram margarin
- 180 gram gula palem
- 100 gram dark chocolate flakes (optional)
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1 bungkus vanili bubuk
2. Kocok butter dan margarin
Untuk membuat adonan cookies, langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan butter dan margarin. Kocok sebentar menggunakan mixer lalu tambahkan gula palem.
Nyalakan kembali mixer dengan kecepatan tinggi dan kocok hingga mengembang. Jika sudah mengembang, kecilkan kecepatan mixer dan tambahkan kuning telur. Kocok hingga menjadi satu!
3. Masukkan tepung
Sambil mixer menyala dengan kecepatan rendah, masukan tepung terigu. Apabila tepung sudah tercampur, beri adonan baking powder.
Tak ketinggalan, tambahkan kayu manis bubuk dan vanili supaya rasanya lebih enak. Masukan bahan-bahan tersebut ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk. Matikan mixer jika sudah.
4. Tambahkan oatmeal lalu panggang
Siapkan oatmeal instan dan 75 gram kacang almond. Masukan ke dalam adonan lalu aduk menggunakan spatula. Ambil satu sendok adonan dan taruh di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Tekna-tekan menggunakan garpu hingga gepeng dan beri sedikit kacang almond lagi di atasnya. Panggang dengan oven selama kurang lebih 20 menit atau sampai cookies matang.
5. Oatmeal cookies siap untuk dinikmati
Angkat oatmeal cookies topping kacang almond dari oven. Biarkan cookies dingin terlebih dahulu. Nikmati langsung cookies atau masukan ke dalam toples sebagai persediaan camilan.
Oatmeal cookies topping kacang almond siap jadi camilan teman diet yang sehat dan bergizi. Soal rasa, gurih dan manisnya menyatu dalam lidah.
Resep oatmeal cookies topping kacang almond di atas bisa jadi ide kreasi camilanmu selanjutnya. Yuk, coba bikin!
