5 Resep Kreasi Salmon untuk Menu Buka Puasa

Bahan-bahan:

1. 2 potong filet salmon

2. 2 siung bawang putih, cincang

3. 1 sdm mentega

4. 1 sdm air perasan lemon

5. garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri salmon dengan garam dan lada.

2. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.

3. Tata salmon di atas loyang, siram dengan tumisan mentega dan air lemon.

4. Panggang dalam oven suhu 180 derajat Celsius selama 15–20 menit.

5. Sajikan dengan pelengkap seperti kentang goreng dan salad.

Bahan-bahan:

1. 200 gram salmon, potong dadu

2. 1 liter air

3. 1 batang daun bawang

4. 1 buah wortel, iris tipis

5. 2 siung bawang putih, memarkan

6. garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air bersama bawang putih.

2. Masukkan wortel dan masak hingga setengah empuk.

3. Tambahkan potongan salmon, lalu masak hingga matang.

4. Bumbui dengan garam, merica, dan taburan daun bawang. Koreksi rasanya.

5. Sajikan sup salmon selagi hangat.

Bahan-bahan:

1. 2 potong salmon

2. 3 sdm saus teriyaki

3. 1 sdt madu

4. 1 sdt minyak wijen

5. 1 siung bawang putih, cincang

Cara membuat:

1. Campurkan saus teriyaki, madu, minyak wijen, dan bawang putih.

2. Lumuri salmon dengan saus, lalu diamkan 15 menit.

3. Panggang atau pan-sear hingga matang dan saus mengental.

4. Sajikan dengan taburan biji wijen dan irisan daun bawang.

Bahan-bahan:

1. 2 potong salmon

2. garam dan lada secukupnya

Bahan sambal matah:

1. 5 siung bawang merah, iris tipis

2. 3 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris tipis

3. 5 buah cabai rawit, iris

4. 1 lembar daun jeruk, iris halus

5. 2 sdm minyak panas

6. garam dan perasan jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Panggang atau goreng salmon hingga matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

2. Siapkah wadah, lalu campurkan semua bahan sambal matah, siram minyak panas. Aduk merata.

3. Sajikan salmon di atas piring saji, lalu siram dengan sambal matah di atasnya.

Bahan-bahan:

1. 200 gram pasta

2. 150 gram salmon, potong kecil

3. 200 ml susu cair

4. 1 sdm tepung terigu

5. 1 sdm mentega

6. garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus pasta hingga al dente, tiriskan.

2. Selanjutnya, tumis salmon dengan mentega hingga matang.

3. Masukkan tepung, aduk rata, lalu tuang susu sedikit demi sedikit.

4. Masukkan pasta, aduk hingga saus mengental dan tercampur rata. Koreksi rasanya.

5. Salmon creamy pasta siap dinikmati.

Itu dia resep olahan salmon untuk buka puasa yang nikmat dan bergizi. Selain kaya protein, salmon juga membantu menjaga stamina selama bulan puasa, lho. Selamat mencoba dan semoga berhasil!