Resep Onion Ring Keju yang Padat dan Gurih Maksimal

1. 2 buah bawang bombay ukuran besar
2. 100 gram keju cheddar, parut kasar
3. 150 gram tepung terigu serbaguna
4. 1 butir telur, kocok lepas
5. 100 ml susu cair
6. 100 gram tepung roti
7. Minyak goreng secukupnya
8. Garam secukupnya
9. Lada secukupnya

1. Kupas bawang bombay. Lalu potong bawang bombay secara melingkar dengan ketebalan sekitar 1 cm. Pisahkan cincin-cincin bawang dengan hati-hati agar tidak patah. Setelah itu, taburi dengan sedikit garam dan lada untuk memberikan rasa dasar pada bawang bombay.
2. Dalam satu wadah, campurkan tepung terigu dengan sedikit garam dan lada. Aduk hingga merata. Ini akan menjadi lapisan pertama onion ring yang membuat teksturnya semakin renyah dan padat saat digoreng.
3. Parut keju cheddar dengan ukuran kasar agar mudah meleleh saat digoreng. Masukkan keju ke dalam mangkuk terpisah. Celupkan setiap cincin bawang yang sudah dilapisi tepung ke dalam telur kocok. Kemudian gulirkan ke atas keju parut hingga tertutup merata.
4. Setelah bawang dilapisi keju, celupkan lagi ke dalam campuran tepung. Setelah itu, masukkan ke dalam susu cair, dan terakhir gulingkan dalam tepung roti. Pastikan setiap cincin bawang tertutup rapat dengan tepung roti agar hasilnya renyah maksimal.
5. Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas. Goreng onion ring dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu lama agar keju di dalamnya tidak keluar.

1. Pilih keju cheddar yang berkualitas agar hasilnya lebih gurih dan lezat. Keju yang mudah meleleh juga memberikan tekstur creamy yang menyatu dengan kerenyahan bawang.
2. Jangan tergesa-gesa menggoreng. Pastikan minyak benar-benar panas agar onion ring cepat matang dan tidak terlalu menyerap minyak sehingga tetap renyah.
3. Irisan bawang bombay yang terlalu tebal akan sulit matang sempurna di dalamnya. Ukuran 1 cm adalah yang ideal untuk mendapatkan onion ring yang padat dan empuk.

Sajikan onion ring keju selagi hangat agar keju di dalamnya masih meleleh sempurna. Kamu bisa menikmatinya dengan saus sambal atau mayones sebagai cocolan. Untuk variasi, tambahkan rempah seperti parsley kering di atasnya untuk sentuhan rasa yang berbeda.

Sekarang, kamu tidak perlu lagi membeli onion ring di luar. Setelah menerapkan resep ini, kamu bisa menikmati camilan yang lebih padat dan gurih kapan pun di rumah. Selamat mencoba dan rasakan sendiri kenikmatan onion ring keju di tiap gigitan, ya!