10 Tips Membuat Onion Ring yang Gurih, Renyah, dan Anti Gagal
Anak muda tentu sudah tidak asing dengan onion ring. Camilan ini sering ditemukan di cafe dan disantap saat nongkrong. Seperti namanya, onion ring ini terbuat dari bawang bombay yang bentuknya seperti cincin. Punya rasa yang gurih dan manis alami, juga tekstur yang renyah, membuat camilan satu ini banyak digemari.
Jika kamu ingin lebih puas menyantap onion ring, kamu bisa coba untuk membuatnya sendiri di rumah. Untuk kamu yang pertama kali membuat, mungkin akan menemukan kesulitan, seperti tektsurnya yang lembek bahkan tepungnya tidak menempel pada bawang bombay.
Tapi tak perlu khawatir karena kamu bisa mengikuti 10 tips di bawah ini yang akan membantumu berhasil membuat onion ring.
1.Gunakan bawang bombay berukuran besar dan masih segar karena akan berpengaruh pada tekstur onion ring
2.Potong bawang bombay dengan ketebalan 1 sampai 1,5 cm dengan potongan yang seragam. Pisahkan lapisan per lapisan bawang bombay
3.Tambahkan baking powder dan air es ke dalam adonan tepung basah untuk membuat teksur yang lebih renyah
4.Jangan lupa untuk menambahkan bumbu seperti garam, kaldu, dan lada agar rasanya lebih gurih dan nikmat
5.Masukkan air es sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu cair dan bawang bombay lebih menempel
6.Celupkan satu per satu lapisan bawang bombay ke dalam tepung basah lalu balur dengan tepung roti hingga benar-benar terlapisi
7.Simpan bawang bombay yang sudah dibalur tepung roti ke dalam freezer sekitar 15 sampai 30 menit agar tepung roti lebih menempel
8.Pastikan minyak sudah panas saat akan menggoreng onion ring, lalu kecilkan sedikit agar tidak mudah gosong
9.Jangan terlalu banyak menggoreng onion ring dalam satu wajan untuk menjaga suhu minyak tetap stabil
10.Jangan terlalu sering membalik onion ring agar tidak banyak menyerap minyak dan tepung roti tidak meluruh
Membuat onion ring untuk pemula memang cukup menantang karena bisa rawan gagal jika tidak memperhatikan tipsnya. Namun, jika kamu berhasil membuat onion ring yang gurih dan renyah, tentu akan lebih puas dan menyenangkan. Jangan lupa untuk mengikuti tips di atas dan semoga berhasil.
