Oseng tempe menjadi menu makan yang sangat mudah dibuat. Apalagi kalau dicampurkan dengan irisan cabai hijau yang bikin makin lezat.
Rasa cabainya yang tak terlalu pedas justru menambahkan cita rasa unik pada hidangan. Ingin bikin sendiri di rumah? Yuk, ikuti resep membuat oseng tempe cabai hijau berikut ini!
Bahan-bahan:
Siapkan semua bahan-bahan, kemudian cuci dahulu sampai bersih. Letakkan cabai, bawang putih, dan bawang merah di atas talenan, lalu potong dahulu. Sisihkan ke dalam wadah biar lebih mudah dicampurkan.
Setelah itu, potong tempe jadi dadu dan sisihkan. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan dahulu.
Tambahkan irisan bawang putih, bawang merah, dan cabai ke dalamnya. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
Barulah masukkan terasi ke dalamnya, aduk sampai merata. Tambahkan potongan tempe ke dalamnya, kemudian tumis kembali sampai sedikit kecokelatan. Tuang air ke dalamnya, aduk kembali.
Tambahkan daun salam, lengkuas, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, dan kaldu jamur ke dalam wajan. Campurkan semua bahan sampai merata.
Masak sampai airnya berkurang. Kalau sudah, barulah angkat dan sajikan oseng tempe cabai hijau bersama nasi hangat!
Gampang, kan mengikuti resep membuat oseng tempe cabai hijau di atas? Selamat memasak!