Resep Oseng Tempe Kacang Panjang yang Pedas dan Bikin Ngiler
Pemburu resep lauk nasi enak dan praktis mana suaranya? Kalian beruntung banget sudah mampir ke artikel ini. Di sini penulis akan membagikan salah satu resep masakan enak dan praktis, oseng tempe kacang.
Pasutri muda wajib banget bisa memasak lauk ini. Penasaran? Simak penjelasan resepnya di bawah ini hingga selesai. Keep scrolling, guys!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Pastikan bahan-bahannya sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 1 papan tempe ukuran kecil
- 1 ikat kacang panjang
- 5 buah cabai merah
- 1 genggam cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 lembar daun salam
- Air secukupnya
- 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula merah
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
2. Gorenglah tempe terlebih dahulu
Irislah tempe memanjang seperti korek dengan ketebalan sesuai selera. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan. Gorenglah irisan tempe hingga tampak kecoklatan.
Jika sudah tampak kecokatan, angkat dan tiriskan. Simpanlah dalam wadah yang sudah disediakan. Untuk kacang panjang, iris juga sesuai selera.
3. Saatnya menumis bumbu
Rebuslah cabai merah besar hingga layu. Lalu, haluskan bersama cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Untuk lengkuas, cukup digeprek saja.
Selanjutnya, tumis bahan-bahan tersebut hingga wanginya tercium. Tak lupa, tambahkan daun salam. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata, ya!
4. Tambahkan tempe dan kacang panjang, ya!
Tambahkan kacang panjang dan tempe pada tumisan bumbu tadi. Masaklah hingga kacang sedikit layu.
Tak berhenti di sana, tambahkan sisa bahan lainnya. Masaklah hingga airnya menyusut. Jangan lupa untuk selalu koreksi rasa, ya!
5. Akhirnya, oseng tempe kacang panjang siap disajikan
Terakhir, kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera jika memang masih kurang. Segera angkat dan simpan dalam piring saji. Oseng tempe kacang pedas pun siap disajikan. Nikmati lauk ini dengan nasih hangat dan sambal terasi. Dijamin nikmat, lho!
Setelah dibaca dengan baik-baik, ternyata proses pembuatannya mudah banget. Kamu tertarik untuk langsung praktik di rumah? Selamat mencoba, ya!
