Resep Paella Khas Spanyol yang Muncul dalam Serial Money Heist
Siapa nih yang sudah nonton serial Money Heist? Kalau sudah nonton, pasti gak asing dengan hidangan khas Spanyol yang satu ini. Paella namanya.
Paella merupakan makanan khas Spanyol yang berbahan dasar beras dan seafood. Biasanya paella disajikan dengan porsi yang besar.
Dari penampilannya saja sudah bikin ngiler. Daripada hanya membayangkan rasanya, yuk simak resep paella berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 500 gram beras
- 500 gram kerang, cuci bersih
- 500 gram udang, kupas kulitnya
- 300 gram tomat, kupas kulitnya
- 100 gram kacang polong
- 100 gram bawang bombay, potong dadu
- 50 ml minyak zaitun
- 4 siung bawang putih
- 2 buah sosis, iris tipis
- 2 sendook teh saffron
- 1 liter kaldu udang
- 1 sendok makan peterseli atau daun seledri
- irisan lemon secukupnya, sebagai pelengkap
- garam secukupnya
- merica secukupnya
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih
Siapkan wajan, lalu panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan peterseli. Setelah harum, masukkan sosis.
3. Tambahkan tomat dan beras
Masukkan tomat, aduk hingga hancur. Selanjutnya, tambahkan beras, merica, dan garam, lalu aduk hingga merata.
4. Masukkan kaldu udang dan saffron
Setelah merata, masukkan kaldu udang. Jangan lupa tambahkan saffron. Kalau kamu kesulitan mendapatkan saffron, bisa gunakan kunyit. Tunggu hingga kaldu sedikit menyusut.
5. Masukkan udang
Setelah kaldu sedikit menyusut, tambahkan kerang dan udang. Masak dengan api kecil, kemudian aduk sesekali.
Masukkan kacang polong, lalu aduk kembali. Jika kaldu sudah meresap semua, paella siap dihidangkan. Supaya lebih segar, kamu bisa menambahkan sedikit perasan lemon.
Sederhana, bukan? Ternyata memasak paella cukup mudah, ya. Cocok untuk menemanimu nonton Money Heist, nih. Selamat mencoba!
