Resep Pakis Tumis Serai, Masakan Rumahan Parktis Banyak Manfaatnya
Sayur pakis merupakan salah satu sayur yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, diantaranya untuk mencegah sembelit, diabetes, ginjal, bahkan untuk menjaga kesehatan kulit lho.
Cara pengolahannya cukup mudah sekali lho, karena sayur ini mirip dengan sayur-sayuran yang lain. Bagi yang belum pernah masak sayur yang satu ini, coba ikutin resep masakan berikut yuk dijamin deh anti ribet!
1. Bahan membuat pakis tumis serai
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 2 ikat pakis, siangi, pilih yg msh muda
- cabe hijau potong-potong sesuai selera
- garam dan gula pasir secukupnya
- 1 sdt saus tiram
- minyak sedikit untuk menumis
2. Bumbu ulek pakis tumis serai
Siapkan bumbu ulek kasar berikut ini:
- 4 butir cabe merah
- 2 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 batang serai pilih yg putih
- 1/2 sdt terasi
3. Tumis bumbu ulek
Pertama, tumis bumbu ulek yang sudah dihaluskan kasar, tumis hingga harum setelah itu masukkan cabai hijau.
4. Masukan daun pakis
Kemudian cuci pakis dengan air mengalir, masukkan daun pakis tumis rata, beri air sedikit jika dirasa kering.
5. Sajikan pakis tumis serai
Tambahkan garam, gula, saus tiram tumis sebentar, angkat, sajikan bersama nasi anget. Dijamin nih temen makan nasi yang cocok banget rasanya menggugah selera sekali lho. Apalagi ditambah manfaatnya dari sayur pakis ini. Happy cooking, semoga bermanfaat!
