Resep Pesmol Ikan Nila, Menu Rumahan yang Bikin Lidah Bahagia

08 Des 2020, 20:45 WIB

Ikan nila adalah salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat. Selain harganya yang murah, ikan nila juga memiliki cita rasa yang nikmat.

Selain digoreng, ikan nila bisa diolah menjadi berbagai olahan yang nikmat. Salah satunya dijadikan pesmol. Nah, berikut ini resep dan cara membuatnya.

1. Bahan-bahan yang digunakan
Unsplash/Harris vo
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan nila
- 1 buah wortel ukuran kecil
- 1 buah mentimun
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 15 buah cabai rawit
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 2 buah kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu jamur
2. Goreng ikan nila hingga kuning keemasan
Unsplash/Selasie Apeadu
Siapkan dua ekor ikan nila, kemudian potong menjadi tiga bagian. Bumbui dengan setengah sendok teh garam halus. Diamkan hingga meresap.
Panaskan minyak. Goreng ikan nila hingga kuning keemasan. Agar ikan tidak lengket, kamu bisa gunakan wajan yang bersih dan minyak baru.
3. Tumis bumbu halus dan cabai yang dipotong serong
Unsplash/Conscious Design
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Kemudian potong serong cabai merah.
Siapkan wajan baru, panaskan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus dan cabai merah yang sudah dipotong serong, tumis hingga harum.
4. Masukkan wortel, cabai rawit utuh, dan mentimun
Unsplash/Louis Hansel @shotsoflouis
Jika bumbu sudah harum, masukkan wortel yang sudah dipotong sebesar korek api. Setelah setengah matang, masukkan cabai rawit utuh dan mentimun dengan potongan yang sama. Kamu bisa buang bijinya dan ambil bagian daging mentimunnya saja.
5. Tambahkan beberapa bumbu dan masukkan ikan
Unsplash/Louis Hansel @shotsoflouis
Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Kemudian beri sedikit air agar tidak terlalu kering. Tes rasa. Jika sudah pas, masukkan ikan nila yang sudah digoreng. Aduk rata dan angkat. Pesmol ikan nila siap disajikan.
Itulah resep membuat pesmol ikan nila yang enak dan mudah. Makan ikan jadi lebih nikmat dengan bumbu yang khas. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.