Resep Pie Brownies Cokelat, Manis Legitnya Bikin Nagih

Kulit pie:

1. 180 gram tepung terigu
2. 100 gram margarin
3. 1 butir kuning telur
4. 1 sdm gula halus
5. ¼ sdt garam

Brownies:

1. 180 gram dark cooking chocolate
2. 150 gram mentega
3. 190 gram gula pasir, blender
4. 2 butir telur
5. 140 gram tepung terigu
6. 20 gram cokelat bubuk
7. Chocolate chips dan almond untuk topping

1. Siapkan mangkuk bersih, masukkan tepung terigu, gula halus, garam, margarin, dan kuning telur.
2. Campurkan semua jadi satu sampai teksturnya berbutir dan bisa menyatu saat dibentuk.
3. Olesi cetakan pie dengan sedikit margarin, kemudian bentuk adonan sesuai cetakan.
   Tusuk-tusuk dengan garpu agar tidak mengembung, sisihkan.
4. Buat adonan brownies dengan melelehkan cokelat dan mentega menggunakan teknik double boiler atau ditim, sisihkan dan biarkan agak dingin.
5. Sediakan mangkuk baru, masukkan telur dan gula yang sudah diblender. Kocok pakai whisk sampai larut.
6. Siapkan ayakan di atas mangkuk telur, ayak tepung terigu dan cokelat bubuk. Lalu campurkan sampai rata saja.
7. Tuangkan adonan brownies ke atas adonan pie, tambahkan chocolate chips atau irisan almond sebagai topping.
8. Panggang pie brownies di suhu 170 derajat Celcius atau di api sedang—jika pakai oven kompor sampai matang.
9. Pie brownies siap dinikmati.

1. Untuk membuat kulit pie, kamu bisa gunakan perpaduan margarin dan mentega untuk lebih renyah nan wangi.
2. Bila terlalu kering sampai pecah berulang kali saat adonan pie dibentuk, kamu bisa masukkan air es ketika menguleni. Masukkan per 1 sendok makan agar tidak terlalu basah.
3. Mengocok gula dan telur pada adonan brownies tidak usah terlalu lama, cukup sampai larut saja supaya brownies lebih shiny.
4. Kamu bisa pakai cetakan besar atau mini untuk membuat pie brownies makin menggugah selera.
5. Selalu panaskan oven sebelum memanggang supaya hasilnya memuaskan.

Spesial pencinta makanan manis, menghadirkan pie dan brownies dalam satu makanan menjadi inovasi yang menarik hati. Hidangan ini cocok untuk menemani saat kamu bosan dengan tekstur santapan yang itu-itu saja. Gimana, tertarik mencoba?