Resep Pisang Nugget yang Renyah di Luar tapi Lembut di Dalam
Jika kamu pencinta olahan pisang, salah satu makanan ini bisa kamu coba adalah pisang nugget. Gak harus hanya direbus atau dijadikan pisang goreng, kamu bisa mengolahnya menjadi makanan kekinian satu ini.
Pisang nugget terbuat dari pisang kepok yang diolah dan beri krim untuk menambah cita rasanya. Biasanya, krim untuk pisang nugget dibuat dari cokelat ataupun keju.
Meski sudah banyak yang menjual, kamu bisa membuat pisang nugget sendiri di rumah. Berikut resep pisang nugget yang bisa kamu coba. Renyah dan nikmatnya mantul!
1. Bahan untuk membuat pisang nugget
Bahan utama:
- 500 gram pisang kepok matang
- 100 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 bungkus susu bubuk
- 1 bungkus susu kental manis vanila
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdt vanili
Bahan baluran:
- 2 butir telur
- tepung terigu secukupnya
- tepung panir secukupnya
2. Haluskan pisang sebelum digunakan
Kupas kulit pisang, lalu masukkan pisang ke dalam wadah atau mangkok yang agak besar. Jika semua pisang sudah di kupas, haluskan hingga lembut dengan garpu.
Cara menghaluskan kedua adalah menggunakan blender. Saat menggunakan blender, jangan menambahkan air. Potong pisang yang sudah dikupas, lalu blender hingga lembut dan tuang ke dalam mangkok.
3. Aduk adonan pisang nugget hingga rata
Buat bahan pengembang dengan mengocok telur dan gula pasir terlebih dahulu. Pastikan hingga warnanya berubah agak pucat. Kemudian, masukkan vanili, susu bubuk, dan satu bungkus susu kental manis vanila.
Setelah itu, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan tepung terigu dan pisang yang sudah dilembutkan. Gunakan spatula, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Kukus adonan pisang nugget hingga matang
Siapkan panci kukus. Panaskan terlebih dahulu panci tersebut. Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 15-20 menit. Jika sudah matang dan mengeras, segera angkat dan dinginkan sebentar.
Jika adonan pisang sudah dingin, kamu bisa memotongnya sesuai selera. Sisihkan sebentar dan tinggalkan untuk membuat bahan baluran sebelum pisang nugget di goreng.
5. Goreng pisang nugget setelah dibaluri tepung
Campur tepung terigu dan telur terlebih dahulu. Aduk kedua bahan tersebut hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur sempurna, kamu bisa celupkan pisang yang sudah dikukus ke dalamnya.
Baluri dengan tepung panir, lalu sisihkan. Lakukan ke semua adonan pisang yang sudah dikukus, ya. Lakukan hingga kukusan pisang habis, lalu lanjut untuk digoreng.
Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak di dalamnya. Jika sudah panas, goreng satu per satu pisang nugget yang sudah dibuat. Goreng hingga warnanya agak kecokelatan. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan.
6. Sajikan pisang nugget dengan topping
Untuk penyajian pisang nugget sangat bervariasi. Tergantung kamu mau menambahkan topping seperti apa. Kamu bisa menambahkan selai cokelat, stroberi, mactha, keju, atau lain sebagainya.
Selain itu, kamu juga bisa memberi taburan kacang, meses, dan lainnya. Oleskan saja selai yang kamu buat dan tambahkan taburan sesuai keinginan. Sajikan pisang nugget untuk keluarga tercinta.
Untuk menyiapkan satu masakan ini tidak terlalu sulit, kan? Yang pasti, si kecil juga bakal menyukainya, lho. Selain itu, masakan ini paling nikmat jika disantap dengan secangkir teh hangat di sore hari. Dijamin bakal puas, deh!
