Resep Potato Cheese Ball Anti Gagal, Cuma 6 Bahan!

1. 500 gram kentang, kupas

2. 5 sdm tepung maizena

3. ½ sdt kaldu bubuk

4. 1 butir telur, kocok lepas

5. keju mozzarella secukupnya, potong dadu

6. tepung panir secukupnya

1. Kukus kentang hingga teksturnya empuk, lalu triskan. Kemudian, haluskan selagi panas dengan garpu atau ulekan.

2. Ambil wadah, lalu masukkan tepung maizena dan kaldu bubuk ke dalam adonan kentang. Aduk rata sampai bisa dibentuk.

3. Ambil adonan secukupnya. Pipihkan, lalu beri potongan keju mozzarella di bagian tengahnya. Bulatkan hingga tertutup rapat.

4. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur. Setelah itu, lumuri dengan tepung panir.

5. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

6. Sajikan potato cheese ball selagi renyah dan hangat.

1. Gunakan kentang jenis granola karena kadar air lebih rendah, sehingga adonan tidak mudah hancur.

2. Disarankan untuk mengukus kentang daripada merebusnya supaya tidak menyerap terlalu banyak air.

3. Hancurkan kentang saat masih panas atau hangat agar lebih lembut dan mudah dicampur dengan bahan lain.

4. Setelah adonan dibulat-bulatkan, simpan di dalam kulkas minimal 30 menit supaya keju mozzarella tidak bocor saat digoreng.

5. Goreng dengan minyak yang banyak hingga terendam menggunakan api sedang cenderung kecil.

Agar tidak ketinggalan laga dari negara jagoanmu di Piala Dunia 2026, potato cheese ball bisa dibuat sejam sebelumnya, ya. Kemudian, simpan di dalam kulkas untuk digoreng mendekati pertandingan. Yuk, cobain langsung resep potato cheese ball 6 bahan di atas!