Resep Puding Lapis Taro Oreo Ovaltine buat Camilan di Rumah

Lapisan taro:

1. 200 gram tepung taro (atau bubuk taro)
2. 500 ml susu cair
3. 150 gram gula pasir
4. 2 sdm agar-agar bubuk (agar-agar transparan)
5. 1/2 sdt vanili bubuk
6. 1/4 sdt garam

Lapisan Oreo:

1. 200 gram biskuit Oreo, hancurkan kasar
2. 500 ml susu cair
3. 2 sdm agar-agar bubuk (agar-agar transparan)
4. 100 gram gula pasir
5. 1 sdt Ovaltine
6. 1/4 sdt garam

1. Untuk membuat lapisan taro, campurkan tepung taro, gula pasir, agar-agar bubuk, vanili, dan garam dalam panci.
2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga merata sampai tak terdapat gumpalan.
3. Masak dengan api sedang sembari terus diaduk sampai adonan mengental dan mendidih.
4. Sesudah mendidih, tuangkan adonan ke dalam cetakan puding lapisan pertama. Tunggu sampai setengah mengeras.
5. Untuk membuat lapisan Oreo, hancurkan biskuit Oreo kasar-kasar dengan memisahkan sedikit Oreo untuk taburan.
6. Campurkan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, dan Ovaltine dalam panci.
7. Masak dengan api sedang sembari diaduk sampai adonan mendidih.
8. Sesudah mendidih, masukkan Oreo yang telah dihancurkan ke dalam campuran susu. Aduk hingga merata.
9. Tuangkan lapisan Oreo ke atas lapisan Taro yang telah setengah mengeras. Diamkan sampai lapisan ini set dan mengeras sempurna.
10. Setelah lapisan mengeras, taburkan sisa Oreo hancur di atas puding sebagai topping.
11. Pindahkan puding ke dalam lemari es selama 2—3 jam sampai seluruh lapisan set dan puding siap dinikmati.
12. Sajikan puding lapis taro Oreo Ovaltine selagi dingin.

1. Agar-agar bubuk berpengaruh pada tekstur puding. Maka dari itu, gunakanlah agar-agar bubuk berkualitas untuk menghasilkan puding kenyal dan tak gampang hancur.
2. Pastikan kamu menghancurkan biskuit Oreo dengan cara kasar supaya tekstur puding tak terlalu halus.
3. Sesudah memasak lapisan taro atau lapisan Oreo, pastikan suhu adonan tak terlalu panas ketika dituang ke dalam cetakan, karena bisa merusak lapisan sebelumnya. Tunggu sejenak bila adonan terlalu panas.

Nikmati puding lapis taro Oreo Ovaltine terasa begitu creamy dan lezat. Kamu bisa menjadikannya camilan maupun dessert saat di rumah saja, lho. Hasilnya pasti sesuai selera kamu, deh!