Puding adalah olahan dengan tekstur lembut yang disajikan sebagai hidangan penutup. Menu puding memiliki varian yang bermacam-macam. Salah satunya adalah puding manis bercita rasa matcha ini.
Tampilannya yang menarik dan cita rasanya yang lezat juga menambah sensasi tersendiri. Penasaran ingin membuatnya? Yuk, coba buat.
Bahan-bahan:
Untuk memulai proses pembuatan, masukan lah semua bahan ke dalam wajan, terkecuali heavy cream. Gunakan api kecil dan terus aduk hingga nantinya tercampur merata. Kamu bisa sambil terus mengaduknya untuk memastikan bahwa sudah tak ada gula yang masih belum larut.
Kamu dapat menambahkan heavy cream setelah itu pada adonan matcha yang sedang dibuat. Aduk terus hingga tercampur merata pada adonan puding. Lalu, dinginkan wajan dengan menggunakan air dingin.
Kamu dapat langsung menuangkan adonan puding pada cetakan atau gelas saji. Jika sudah, letakan ke dalam lemari pendingin dan biarkan beberapa jam hingga cukup mengeras. Proses pendinginan juga akan membuat pudingmu terasa lebih segar.
Kamu dapat langsung menyajikannya setelah puding selesai didinginkan di dalam lemari pendingin. Tambahkan garnish berupa whipped cream atau bubuk matcha sebagai toppingnya. Sajian manis ini akan terasa lebih lezat bila disantap selagi dingin.
Ternyata cukup mudah membuat menu manis seperti puding yang satu ini. Bikin ngiler gak, nih?