Siapa sih yang tak menyukai puding? Camilan sederhana dengan rasa manis yang memanjakan lidah ini disukai banyak orang.
Apalagi kalau ditambahkan daun pandan, aromanya jadi semakin menggugah selera. Selain daun pandan, kamu juga bisa menambahkan kelapa muda, biar rasanya lebih segar.
Mau bikin sendiri di rumah? Simak dulu resep dan cara membuat puding pandan kelapa muda di bawah ini!
Bahan-bahan:
Bahan puding kelapa:
Siapkan panci, kemudian masukkan air kelapa, gula, dan agar-agar ke dalamnya. Masak sampai benar-benar mendidih. Barulah matikan api, lalu masukkan daging kelapa muda dan selasih ke dalamnya.
Tuang puding kelapa muda ke dalam cetakan. Biarkan puding dingin dan mengeras dahulu, bisa dimasukkan ke dalam kulkas beberapa jam. Setelah itu, barulah pindahkan ke piring.
Untuk puding pandannya, masukkan agar-agar tawar, jelly bubuk, santan, larutan pandan, air, gula, dan garam ke dalam panci. Masak semua bahan sampai mendidih, lalu tuang sedikit adonan puding ke dalam loyang.
Masukkan puding kelapa ke dalamnya. Setelah itu, tuang kembali puding pandan ke dalamnya sampai penuh.
Pindahkan ke dalam kulkas, biarkan dingin dahulu selama kurang lebih dua jam. Sajikan puding pandan kelapa muda setelah dipotong, ya!
Dengan membuat puding pandan kelapa muda seperti resep di atas, hari-harimu jadi makin manis dan menyenangkan, deh!