Resep Pumpkin Basque Cheesecake, Super Lembut dan Wangi!

Name: Resep Pumpkin Basque Cheesecake, Super Lembut dan Wangi!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

05 Nov 2024, 10:47 WIB

Maulin Gissa Rizkiyanti

ilustrasi pumpkin basque cheesecake (pixabay.com/insdi666)

Basque cheesecake merupakan kue keju khas Spanyol yang bertekstur lembut. Kue ini dimasak dengan cara dipanggang hingga menciptakan lapisan permukaan yang berwarna hitam dan berkerak. Meskipun begitu, kue satu ini memiliki cita rasa manis dan gurih sehingga nikmat untuk disantap.

Jika kamu bosan dengan rasa asli basque cheesecake, maka pumpkin basque cheesecake bisa jadi referensi pilihan menarik untuk dicoba. Perpaduan rasa dari labu kuning dan keju akan memberikan sensasi berbeda di dalam mulut. Tak perlu bingung bagaimana cara untuk mencobanya, berikut adalah resep pumpkin basque cheesecake yang wangi dan lembut.

Bahan Pumpkin Basque Cheesecake

Ilustrasi labu kuning (pixabay.com/gate74)

Bahan yang dibutuhkan:

500 gr labu kuning
100 gr gula pasir
65 gr mentega cair
400 gr cream cheese
10 gr tepung terigu protein sedang
250 ml susu cair
10 sdm perasan lemon
5 butir telur

Cara Membuat Pumpkin Basque Cheesecake

ilustrasi proses mengaduk adonan (pekels.com/Mikhail Nilov)

Bersihkan labu kuning, lalu kukus hingga lunak.
Haluskan labu kuning dan gula pasir, lalu campurkan dengan cream cheese. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan mentega, telur, perasan lemon, susu cair, dan tepung terigu, lalu aduk rata.
Siapkan loyang yang telah dialasi baking paper.
Saring adonan, lalu masukkan ke dalam loyang.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200°C selama 45 menit.
Pumpkin basque cheesecake siap disajikan.

Tips Membuat Pumpkin Basque Cheesecake

ilustrasi memanggang kue (pexels.com/cottonbro studio)

Pastikan semua bahan tercampur rata agar teksturnya tetap lembut saat disantap.
Jika suka manis, kamu bisa tambahkan madu pasir ke dalam adonan.
Sebelum disajikan, simpan pumpkin basque cheesecake di dalam kulkas agar lebih cantik saat dipotong.

Sudah saatnya bagi kamu yang suka labu dan keju, wajib coba pumpkin basque cheesecake ini. Selain rasa kejunya yang kuat, kamu juga bisa menikmati sensasi manis dari labu di setiap gigitan. Yuk, bikin sekarang juga!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.