Resep Pumpkin Soup Anti Gagal untuk Menu Sarapan
Ada kalanya kita malas sarapan sebelum beraktivitas. Padahal, sarapan menjadi rutinitas yang penting sebelum memulai hari.
Nah, biar gak malas bikin sarapan meski akhir pekan, buatlah menu makanan yang mudah dicerna. Masak pumpkin soup atau sup labu kuning misalnya.
Cara membuatnya mudah banget dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga gak banyak. Soal rasa, gak perlu diragukan lagi, bahkan teksturnya bikin perut auto nyaman.
Berikut resep pumpkin soup anti gagal yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Bahan Pumpkin Soup
Bahan-bahan:
- 500 gram labu kuning kupas, potong sesuai selera
- 450 ml air
- 60 ml cooking cream
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong sesuai selera
- 1/2 buah bawang bombai, potong dadu
- 1/2 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat
- Panaskan panci, lalu beri margarin. Setelah itu, tumis bawang putih hingga harum dan tambahkan bawang bombai.
- Masukkan labu dan wortel, lalu tumis sekitar tiga hingga lima menit. Beri garam, kaldu jamur, dan lada bubuk secukupnya, aduk hingga merata. Masak hingga matang, lalu dinginkan beberapa saat.
- Berikutnya, haluskan adonan yang sudah dimasak tadi menggunakan blender.
- Panaskan lagi sup labunya, lalu tambahkan cooking cream. Masak sekitar 10 menit hingga meresap.
- Sajikan pumpkin sup selagi hangat.
Tips Memasak
- Haluskan sup labu agak lama, supaya teksturnya benar-benar lembut.
- Selain cooking cream, kamu juga bisa mencampurkan sup labu dengan yoghurt jika suka.
- Tambahkan aneka topping di atas sup labu sesuai selera, misalnya seperti kacang-kacangan.
Itulah resep pumpkin soup yang enak dan menghangatkan tubuh. Langsung praktikkan untuk sarapan besok, yuk!
