Membuat cokelat itu memang butuh keahlian khusus. Camilan favorit sejuta umat ini memang punya ciri khas unik yang bisa dibikin jadi berbagai macam jenis makanan. Harganya pun seringkali bikin kita mikir berkali-kali untuk membelinya.
Tapi, kamu gak perlu khawatir kalau ingin ngemil cokelat dengan biaya yang hemat. Kamu bisa bikin sendiri choco truffle dengan bahan yang gak ribet! Yuk, simak resep berikut!
Cara menghangatkannya bisa menggunakan microwave selama 30 detik saja. Kamu juga bisa memanaskannya dengan cara menumpuknya dengan air yang dipanaskan di atas kompor. Sebaiknya jangan terlalu lama, ya agar tekstur kental manisnya tidak berubah. Penghangatan ini berguna untuk membantu mencampurkannya dengan cokelat bubuk nanti.
Jangan langsung dicampurkan semua, ya! Masukkan cokelat bubuk secara perlahan. Agar cokelatnya tidak menggumpal sebaiknya kamu gunakan saringan sehingga serbuk cokelatnya merata.
Aduk terus campuran cokelat dengan kental manis hingga teksturnya mengeras. Jika suda, diamkan sejenak kurang lebih 10 menit.
Taburi cokelat di atas plastik yang nanti akan digunakan untuk membungkus adonan truffle. Hal ini perlu dilakukan supaya nanti adonan truffle-nya tidak menempel pada plastik.
Kemudian, masukkan adonan cokelat truffle tadi ke atas plastik. Bungkus dengan rapi.
Setelah dibungkus rapi, simpan cokelat truffle ke dalam freezer dan diamkan hingga mengeras kurang lebih 2–3 jam. Nah, kalau sudah agak keras, keluarkan bungkusan tadi kemudian potong-potong cokelat truffle-nya sesuai kreasi sesukamu. Boleh dibentuk bola atau dipotong kotak saja.
Kamu juga bisa melumuri truffle dengan pilihan topping lainnya, lho seperti serbuk kacang, bubuk oreo, atau meses. Nah, cokelat truffle siap disantap, deh!
Mudah banget, kan bikinnya? Pas banget, nih dinikmati sembari minum teh atau ngopi di sore hari sambil baca buku. Harimu pasti lebih berwarna! Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!