Rolade biasanya terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan adonan. Setelah itu, dibentuk memanjang sebelum dipotong-potong.
Kalau bosan dengan daging sapi atau kamu vegetarian, cobalah memanfaatkan tahu putih. Simak cara membuat dan resep rolade tahu ala rumahan berikut ini!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Bahan pelengkap:
Cuci bersih tahu, kemudian letakkan di dalam wadah. Hancurkan tahu dengan garpu sampai benar-benar halus. Sembari menunggu, goreng bawang merah dan bawang putih dahulu sampai matang, tiriskan dahulu.
Letakkan bawang putih dan bawang merah di atas cobek. Barulah masukkan semua bahan bumbu halus ke dalamnya. Tumbuk sampai semua bahan jadi halus, lalu campurkan ke dalam wadah berisi tahu.
Tambahkan irisan daun bawang dan wortel pada adonan tahu. Aduk sampai merata. Kocok telur di dalam wadah sampai merata. Setelah itu, goreng telur dadar sampai matang dahulu untuk lapisan luarnya. Sisihkan dahulu.
Letakkan adonan tahu di atas telur dadar, lalu gulung dengan plastik. Pindahkan di atas daun pisang setelah digulung.
Barulah kukus sampai matang, lalu potong sesuai selera. Sajikan rolade tahu bersama sambal favoritmu!
Itulah cara membuat dan resep rolade tahu ala rumahan yang bisa kamu coba untuk mennu hari ini. Gurih banget rasanya!