- Bahan roti:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 butir telur ayam
- 40 gram margarin
- 50 ml air
- garam secukupnya
- Bahan isian roti:
- 200 gram daging sapi
- 3 siung bawang putih
- 40 ml air
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Bahan baluran roti:
- 3 sendok makan tepung tepung terigu
- 100 gram tepung roti atau tepung panir
- 40 ml air
- minyak goreng secukupnya
Resep Roti Goreng Isi Daging Sapi untuk Camilan Sore Hari
Menjelang sore hari, perut biasanya mulai memberikan sinyal lapar dan ingin segera diisi dengan camilan hangat. Sebagian orang memilih menyantap gorengan sebagai camilan sore hari.
Namun, jika kamu bosan dengan gorengan tradisional yang itu-itu saja, kamu bisa membuat jenis camilan lain yang gak kalah nikmat, lho. Salah satunya roti goreng isi daging sapi.
Perpaduan antara tekstur luar roti yang renyah, bagian dalam yang lembut, dan tumisan daging sapi cincang yang gurih dijamin bakal memanjakan lidahmu. Cara pembuatannya pun ternyata juga mudah, lho! Berikut resep roti goreng isi daging sapi yang bisa kamu hadirkan sebagai camilan sore hari.
Resep Roti Goreng Isi Daging Sapi
Indonesia Cuisine,
4/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 90 Minutes |
| Portion | 12-14 Portion |
Bahan Roti Goreng Isi Daging Sapi
Cara Membuat
| 1. Tumis daging sapi sampai matang. | Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan daging sapi giling, garam, lada bubuk, gula, dan air. Masak hingga daging matang. Koreksi rasanya dan angkat. |
| 2. Campur adonan roti. | Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, ragi instan, telur dan gula ke dalamnya. Aduk merata. |
| 3. Uleni adonan roti hingga kalis. | Masukkan air sedikit demi sedikit sembari adonan diuleni hingga agak kalis. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga benar-benar kalis. Diamkan hingga mengembang dan bagi menjadi 12-14 adonan. |
| 4. Masukkan daging sapi ke dalam adonan roti. | Ambil satu adonan tepung, lalu isi dengan tumisan daging secukupnya. Tutup sampai rapat. Ulangi langkah ini sampai adonan roti dan daging sapi habis. |
| 5. Baluri roti dengan tepung terigu dan tepung panir. | Larutkan tepung terigu dengan air. Balurkan roti ke dalamnya, lanjutkan dengan baluran tepung panir atau tepung roti sampai merata. |
| 6. Goreng roti sampai golden brown. | Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng roti sampai warnanya golden brown dan matang di semua sisi. Angkat dan tiriskan. |
| 7. Penyajian. | Roti goreng isi daging sapi siap disajikan selagi hangat. |
Tips Membuat
- Pastikan daging sapi yang digunakan untuk membuat roti goreng isi daging sapi ini dalam keadaan bagus, segar, dan aromanya tidak menyengat atau busuk.
- Kalau ingin ada sensasi pedasnya, kamu bisa menambahkan irisan cabai atau bubuk cabai ke dalam tumisan daging sapi.
- Gunakan api kecil saat menggoreng daging, supaya matangnya merata dan tidak mudah gosong.
Demikian resep roti goreng isi daging sapi sebagai ide camilan sore hari. Ternyata simpel, kan? Buruan bikin di rumah!
