Resep Roti Tawar Kuah Santan, Kudapan Praktis untuk Buka Puasa

17 Apr 2023, 18:55 WIB

roti tawar kuah santan (youtube.com/MasakTV)

Saat Ramadan, kita kerap menjumpai kudapan manis yang biasa di hidangkan saat berbuka puasa, seperti kolak pisang, kolak ubi, atau pun kolak biji salak. Namun, jika kamu bosan dengan kudapan yang itu-itu saja, roti tawar kuah santan bisa jadi pilihan.

Kudapan bercita rasa gurih dan manis itu, cocok banget untuk melengkapi menu buka puasamu. Selain rasanya yang lezat, kudapan yang satu ini tentunya sangat praktis untuk dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, lho. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, ikuti resepnya di bawah ini!

1. Bahan roti tawar kuah santan

ilustrasi roti tawar (unsplash.com/color0911)

Bahan-bahan utama:

5 lembar roti tawar warna hijau pandan
75 gr daging kelapa muda
75 gr buah nangka

Bahan kuah santan:

530 ml santan cair
5 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
1/2 sdt vanila bubuk

2. Cara membuat roti tawar kuah santan

proses pembuatan roti tawar kuah santan (youtube.com/MasakTV)

Langkah pertama, iris horizontal buah nangka dan potong-potong roti tawar sesuai selera, sisihkan.
Nyalakan api, tuangkan santan cair, gula pasir, garam, vanila bubuk, dan daun pandan ke dalam panci. Lalu, aduk-aduk hingga rata dan tunggu hingga mendidih.
Setelah mendidih, angkat dan tambahkan potongan roti tawar. Diamkan hingga uap panasnya hilang.
Langkah terakhir, jika uap panasnya sudah hilang, masukan daging kelapa muda dan irisan nangka. Kemudian, aduk-aduk secara perlahan.
Pindahkan ke mangkuk saji dan roti tawar kuah santan siap untuk disantap bareng keluarga.

3. Tips memasak roti tawar kuah santan

Ilustrasi santan (pexels.com/Tijana Drndarski)

Salah satu bahan penting dalam pembuatan roti tawar kuah santan adalah santan itu sendiri. Pastikan kamu menggunakan santan asli dari hasil perasan daging kelapa dan air, agar rasanya lebih fresh.

Jika tidak sempat, kamu juga bisa menggunakan santan instan. Namun, santan asli lebih disarankan daripada yang versi instan.

Lalu, bila kamu kurang suka dengan manis, bisa mengurangi takaran gula pasirnya. Sesuaikan dengan seleramu. Selain itu, saat mengaduk roti tawar dan kuah santan, pastikan bahan-bahan tercampur secara merata, agar hasilnya sempurna.

4. Saran penyajian roti tawar kuah santan

Tuangkan roti tawar kuah santan yang telah matang tadi ke dalam mangkuk saji. Jika, kurang suka dengan buah nangka, kamu bisa ganti dengan potongan pisang.

Sajikan dalam keadaan hangat. Jika ingin rasanya lebih segar, kamu juga bisa menyajikan kudapan ini dalam keadaan dingin. Caranya, kamu hanya perlu menaruh roti tawar kuah santan ke dalam kulkas atau menambahkan es batu ke dalamnya.

5. Kandungan gizi dari roti tawar

Ilustrasi roti tawar (pixabay.com/beernc29)

Roti tawar kerap dijadikan pengganti sarapan nasi. Sebab, jenis roti satu ini mengandung karbohidrat serta kandungan gizi yang baik bagi tubuh, seperti vitamin A, B1, B2, C, protein, kalsium, fosfor, dan lainnya.

Namun, saat membeli roti tawar, pastikan memilih yang terbaik. Kamu bisa memeriksa bahan ataupun kandungan dalam roti. Roti tawar yang baik adalah yang memiliki usia penyimpanan tidak terlalu lama.

Roti tawar kuah santan ini punya rasa manis dan creamy yang dapat memanjakan lidah. Kini, kamu sudah tahu cara membuat roti tawar kuah santan, kan? Yuk, langsung pergi ke dapur dan coba membuatnya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.