Siapa yang selama ini menyangka kalau mi cuma bisa disajikan sebagai penunjang masakan asin atau berkuah? Kalau beranggapan seperti itu, artinya kamu patut mencicipi salad segar berbahan dasar mi yang dicampur bersama semangka ini.
Bukan cuma ada sensasi rasa gurih, melainkan terdapat tambahan rasa manis dan menyegarkan dari bahan-bahan yang dipakai. Yuk, simak resep salad mi semangka di bawah ini untuk dipraktikkan di rumah.
Pertama-tama, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan isian salad yang terdiri dari:
Sebagai pelengkap olahan salad, belum lengkap rasanya kalau tidak menghadirkan saus utama untuk penambah rasa, biar sajian tersebut tidak terasa hambar. Maka dari itu, siapkan bahan-bahan dressing salad mi, seperti berikut ini.
Sebab isian dari makanan ini didominasi oleh dedaunan yang dapat dimakan mentah. Namun, mi sendiri tetap perlu dimasak dengan proses perebusan selama beberapa saat. Bisa setengah matang atau dapat pula matang sempurna.
Kemudian angkat mi dari air rebusan dan biarkan tiris dari sisa air yang ada. Bila mi sudah siap, tinggal potong-potong buah semangka dan masukkan mi tersebut ke dalam wadah yang sama.
Bila seluruh bahan baku telah disiapkan dan sebagian sudah dimasak, maka sekarang waktunya untuk mencampur seluruh komponen yang ada. Siapkan dedaunan, seperti mint, daun ketumbar, dan dressing.
Kemudian masukkan adonan tersebut ke dalam mangkuk berisikan semangka potong dan mi yang telah direbus. Pastikan seluruh bahan tercampur dengan rata, ya. Setelah itu, salad mi semangka pun siap untuk dinikmati bareng taburan wijen.
Sebagai salah satu salad unik yang cukup populer di kawasan Asia, makanan ini memang memiliki beberapa versi menarik untuk dicoba. Dilansir Olive Magazine, kamu bisa juga menambahkan bahan-bahan dari kecambah, daun bawang, atau basil untuk meramaikan hidangan ini.
Namun, jika kamu punya referensi lain yang dirasa lebih cocok, bisa dikreasikan ke dalam olahan ini. Jadi, salad mi semangka pun punya inovasi lebih baru dari tambahan bahan-bahan lain yang jadi kesukaanmu.
Kemudian dressing yang dipakai juga dapat dikembangkan dengan bahan-bahan lain, apabila kamu ingin rasa yang lebih tajam. Gimana, tertarik mencoba hidangan menarik yang satu ini?