Resep Sambal Goreng Kasbi Khas Ternate, Rasa Pedasnya Bikin Segar
Buat para pencinta makanan pedas, sambal merupakan hidangan wajib yang harus selalu ada setiap makan. Biasanya, sambal ditambahkan agar makanan yang disantap terasa lebih nikmat dan sedap.
Nah, buat kamu yang masih bingung mencari rekomendasi sambal, kali ini ada sajian sambal yang berasal dari Ternate bernama sambal goreng kasbi. Sambal ini sangat terkenal dan digemari oleh masyarakat karena cita rasanya yang khas.
Untuk membuatnya juga tidak sulit, kok. Berikut resep dan cara membuat sambal goreng kasbi yang bisa kamu coba di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- Singkong goreng kering secukupnya
- 1 ikat kacang panjang
- Minyak goreng secukupnya
- Penyedap rasa ayam secukupnya
- Ketumbar bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Bahan bumbu:
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 5 cabai rawit
- 4 cabai merah
- 1 lbr aun salam
2. Haluskan bahan-bahan
Langkah yang pertama adalah siapkan semua bahan. Kemudian masukkan ke dalam blender kecuali daun salam dan haluskan. Selanjutnya, beri sedikit air agar lebih mudah halus.
3. Tumis bumbu halus
Berikutnya, tuangkan minyak dalam panci, lalu tumis bumbu halus bersama ketumbar bubuk hingga harum. Setelah itu, tunggu sampai airnya menyusut.
4. Tambahkan singkong goreng
Selanjutnya, tambahkan penyedap rasa ayam, dan lada. Kemudian, masukkan singkong goreng dan kacang panjang, lalu oseng-oseng hingga tercampur merata.
5. Sajikan sambal goreng kasbi
Setelah sambal matang, kemudian siapkan ayam paniki dan aneka gorengan untuk bahan pelengkap sambal goreng kasbi. Sambal goreng kasbi siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep cara membuat sambal goreng kasbi yang bisa dijadikan untuk teman makanmu. Dijamin bikin nagih, deh. Selamat mencoba, ya.
